Meat snack kakor Sunflower - hur man gör en jästkaka, solros, steg för steg recept foton

Idag kommer vi att förbereda läcker mellanmål och en vacker tårta i form av en blomma gjord av deg med två fyllningar. Man fyller med kött och svamp, och den andra med potatis och ost. Denna kaka, solros - kombinerar perfekt möjlighet att snacks och rätter. Steg för steg recept som beskrivs med bilder och kommer att hjälpa dig att göra en så ovanlig, läckra och vackra kakor.

Hur man bakar en kaka jäst, solros med två fyllningar

Det är en gemensam uppsättning produkter som behövs för test:

till 250 ml hett vatten;
50 g (3 msk ..) Smör;
3 msk. l. mjölkpulver;
Salt - 1 tsk.;.
socker - 2 msk. l.;
500 g mjöl;

1 5 h. L. jäst;
som aromämne - kardemumma.

Och kakan var inte bara doftande, men också ljus, använd 1-1, 5 timmar. L. gurkmeja pulver.

Meat snack kakor Sunflower - hur man gör en jästkaka, solros, steg för steg recept foton

Hur man gör jästdeg

Det varma vattnet Häll salt, socker, mjölkpulver, kardemumma och gurkmeja oljespridningsskiva.

Medan oljan upplöses i hett vatten, sikta mjölet och blanda det med torrjäst. Händer eller mjuk knåda degen och låt den att närma sig använda knådare (Bakmaskiner).

Vid denna punkt degen ser ganska vanliga, blek liten, eftersom gurkmeja för färgutveckling tar tid.

Hur man gör köttfärs

Vi går vidare till beredning av fyllningar. Fyllning för denna paj kan vara annorlunda, även söt, men det finns två grundläggande krav på dem:

de bör kombineras väl med varandra;
är en av fyllning, den som går i kronbladen bör vara i färd med att baka att förvärva styrka, vilket uppnås genom tillsats av ost (för kryddade fyllningar) eller råa ägg (för söt).

I denna kaka är kött fyllning med svamp och potatis med ost, det vill säga båda villkor uppfylls. Ens behöver smör, lök och kryddor lämpliga.

Sedan testet, valv vi östra gurkmeja, kommer vi att fortsätta denna linje i fyllningen. Istolchem murbruk bockhornsklöver, kummin, koriander och basilika, torr och förbereda kvarnar med en blandning av aromatiska paprika.

Hur man gör kött köttfärs

Kött fyllning spasseruem strimlad lök i smör, tillsätt hackad svamp och stek en kort stund.

Kokt kött (vi - kalkon kycklingben) är undantagna från benen och skars i små kuber.

Vi sprider köttet till lök och svamp, salt, peppar, smaksatt med riven kryddor från murbruk.

Mix, täck med ett lock, sjuda alla tillsammans i 3-5 minuter och vi skifta från askan i en annan kastrull, fyllning svalna snabbare.

Hur man laga en potatis fyllning med ost

För det andra fyllnings kall kokt potatis Potro på ett grovt rivjärn.

Häll grovt riven ost och kryddor. Om osten är ganska salt, kan malet inte vidare tillsätt lite salt.

All blanda ordentligt - och potatisfyllning är klar.

Hur man gör en tårta, solros

Nu börjar en spännande kreativ process: vi kommer att skulptera din tårta, solros! Degen är mycket bra har kommit, är det frodig, doftande, ovanlig solljus.

Efter obminki dela den i två lika stora delar.

En halv rulla ut i en rund kaka för den framtida storleken av kakan. Bättre att göra det på pergament eller en silikonmatta som vi baka. Arbetet kyla lätta löstagbar form med variabel diameter, men om det inte gör det, kan vi använda skålar eller lock av lämplig storlek.

Överför degen på ett substrat på bakplåten och fortsätta formning. I mittcirkeln Lägg köttet fyllning, nivå och något komprimerat, att det inte finns något överskott av luft.

Spreading form eller helt enkelt beskriva strecksats 1, 5-2 cm.

Sätt bred ring av potatis-ost fyllning, lätt tamped den.

Kavla ut den andra delen av degen, täck med sin fyllning, god prominaetsya gränsen mellan kött och potatis. Försiktigt zaschipyvaem kant.

För mer skönhet och styrka av omslaget ledningar paj kant.

Cutter för deg eller en vass kniv göra ett snitt på rullen med potatisfyllning, dela in den i 12-16 stycken (beroende på önskemål av kakan storleken och viskositeten av fyllningen). För att göra det lättare att skära, knivblad eller fräs kan oljas lätt.

Varje sektor Vänd försiktigt över på flanken, fylla, öppna kronbladen i vår solroskaka. Vi prick mittcirkeln med en gaffel, täck pannan med en servett och sätta kakan i en varm plats för korrektur.

Närmade kaka fett eller äggula och lite "nyans" strö över vallmoblomma hjärta och kronblad - sesam. Vi bakar vårt blomma i en väl uppvärmd ugn i 40-45 minuter vid en temperatur på 200-220 grader.