Fiskpaj med degen i ugnen - hur man lagar en fiskpaj, ett steg för steg recept foton

Rejäl snack kaka gjord med vit fisk och lax kan kallas en verkligt kunglig. Det visade sig saftigt och gott. För dess genomförande kommer att behöva lite tid och tålamod för att samla in och sätta kakan, men du kommer att belönas för sin insats. Du enkelt och helt enkelt kunde själva göra fiskpaj görs med jäst bakverk, skrev jag detta recept med detaljerade åtgärder för att göra ett foto av alla förberedelser stegen.

ingredienser:

• 1/2 portioner gulaktigt jäst deg;
• 160 gram marmorerad ost;
• 1 rödlök;
• 250 gram lax filé;
• 200 g vita fiskfiléer;
• 1/3 tsk kryddor för fisk .;
• 1/3 tesked fint havssalt .;
• en ägg för smörjning av kakan;
• persilja lämnar för dekoration.

Hur man laga en paj med fisk och ost i flagnande jäst deg

Hur fisk fyllning

Utelämna filé av vita fisk och laxfiléer i kokande vatten och koka tills kokta i 5-7 minuter. Ost gnugga i en separat skål på ett rivjärn. Sätt fiskfiléerna i separata skålar och dela in dem i små bitar. Laxfilé tillsätt lite salt, tillsätt kryddor till fisken, rör. Rödlök finhackad och stek. Lägg sedan till den till vita fiskfiléer, samt salt och kryddor för fisk.

Hur att dekorera en fiskpaj

Först måste vi göra rosetter. För att göra detta, ta en bit av jäst smördeg och rulla ut det. Skära glas av tre identiska kretsar. På den första och tredje sätta på omkretsen lite fyllning, är centrum inte nödvändigt att fylla fyllning. Sprid dem som visas på bilden.

Eftersom det undre skiktet är tvinnade alla upp till ett rör och skars i två halvor. Vi lägger rosetter skära ned och slå ner kanterna på kronbladen.

Ugnen är påslagen och värmdes upp till 180 °.

Under tiden, separera degen genom 1/3 och skjuta fram åt sidan. Av de återstående tre lager av deg rullas d = 26 cm i en silikonmatta (eller pergament), oljad. Sprids på det första lagret av fyllning 1/3 av vit fisk och täcka sin andra deg skikt som är bestrött med riven ost. Därefter satte det tredje skiktet. Med hjälp av en vass kniv, fett, gör 4 snitt inne i cirkeln, inte skära kanten, som på bilden. Vi får åtta segment.

Ta nu en väntan 1/3 av degen och rulla ut i tre skikt d = 18 cm fyller Likaså alla fyllningar skikt :. Fyllning lax, ost och stäng sedan degskiktet. Skär i 8 bitar. Bilden nedan visar endast de första 4 cut.

När alla delar är redo, "gut skärande" paj. För enkelhetens skull jag plockade upp en pinne till sushi, höja den en spets av degen och sprida ut det. Likaså fortsätter jag med de andra bitarna. Efter att ha lagt en del av det yttre lagret, i mitten av kakan förblir fri. Sätta tillbaka degbitarna (d = 18 cm) och sätta dem på ett förskjutet sätt som i bilden. I själva mitten av en uppsättning två rosetter. Smörjer fiskpaj ägg.

Man kan bara baka fiskpaj. Otpekaem i ugnen i 30-35 minuter (tills de är mjuka). Låt svalna för att välja från ugnen och dekorera med persilja.

Och här är den läcker paj klipp från fisk i gulaktigt jästdeg ost.

Vi försöker att göra, underhålla gäster, fiskpaj görs med jäst bakverk erhålls inte bara vacker, men också mycket smakrik.