Receptet senap från frön

• Startsidan
• Mat
• Beredning av senapskorn

Heta senap kan framställas på två sätt: från pulvret från frön av denna växt (korn). Till utseendet kommer dessa blandningar vara exakt samma, men mycket mer doftande korn krydda och användbar en som är gjord av ett pulver.

55 såser recept

Recept såser till kött att fiska till grönsaker och desserter - för alla tillfällen!

läs mer

Fans vet att en verkligt användbar och kryddig senap kan endast göras från spannmål, eftersom skaparna av pulvret sparar ofta på sin preparatet: grind inte plantera frön och frön kaka som återstår efter extraktion av sin olja. Och i produktionen av pasta tillsätts mindre värdefulla sojaolja.

Grain vitsenap klargul krydda härrör från dem - något kryddig. Om du behöver senap skarp smak och ganska skarp, men aptitretande doft, måste du ta sarepskie spannmål. Det är denna typ av bekanta till shopping krydda. Den mest svidande - svart senap. Pasta, kokta från det, har en brunröd nyans. Denna krydda är nödvändigt att vara försiktig även för dem som älskar kryddig mat.

För att förbereda hemlagad senap på varje recept för att mala säd. Du kan göra det själv med en mortel eller med hjälp av en kaffekvarn. Det resulterande pulvret obligatoriskt siktas genom en fin sil.

Heta Mustard med honung

Ingredienser:

• 250 g honung
• korn senap
• 200 g vinäger

Hur man gör ett hem med honung senap:

1. Grain Mustard mala till ett pulver konsekvens, siktades genom en fin sil.
2. Honey sätta på elden och koka upp. En tunn ström häll den resulterande senapspulver, rör om, häll för-kokt och kyld redan ättika.
3. Den resulterande formuleringen snabbt och grundligt blandas tills slät.
4. Heta Mustard med honung är klar för användning.

Heta senap från frön (andra recept)

Talesofakitchen

Ingredienser:

• 3 msk. hackad senapsfrön
• 2 msk. skedar socker
• en h. Sked av salt
• 3 msk. Sked den kylda ättika

Hur man gör ett hem för senapsfrön:

1. Botten senap sålla genom en fin sil, för att erhålla ett torrt pulver för att lägga till socker, salt, kyldes vinäger.
2. Ingredienserna blandades tills dess att en deg utan klumpar.
3. Förfarandet för framställning av senap är intressant eftersom du kan justera sin styrka. Ju längre blandnings senap, mer doftande och skarpare blir det. Några av gourmet rekommenderas att göra det i minst en timme. Experter hävdar att krydda endast kommer att vinna i smak och styrka.

Heta Mustard med bränt socker

kommer Denna framställningsmetod kräver en viss skicklighet, eftersom elden samtidigt blir några ingredienser som kräver uppmärksamhet.

ThePioneerWoman

Ingredienser:

• 150 g vinäger
• 200 g senapspulver erhållet från sädeskorn
• en msk. Sked karamell

Hur man gör ett hem med senap bränt socker:

1. I metallbehållaren för att hälla vinäger och föra den till en koka. Inte tillåta vätskan svalna, häll det i en kastrull, vilket är 200 g senapspulver erhållet från korn. Kompositionen snabbt och grundligt.
2. Förbered bränt socker, 1 msk. vilken sked heta häll i senap kompositionen.
3. Alla ingredienser är återigen snabbt och blanda väl, sätta pannan på spisen. Bringa blandningen till återflöde, med tanke på behovet av kontinuerlig omröring.
4. Stäng av värmen och fortsätt att röra tills den svalnat komposition.
5. senap som erhålles på detta sätt har utmärkt smak och doft. Dess styrka beror på vilken typ av spannmål har valts ut för beredning av senapspulver.

En ovanlig recept för apple senap i vår video! Se och laga mat!