Cake fyllda med torkade aprikoser - recept

I de torkade aprikoser innehåller vitamin B5, vilket är en gynnsam effekt på immunsystemet. Dessutom är många kalium torkade aprikoser, karoten, kalcium, organiska syror, fosfor, järn och många andra näringsämnen och mineraler. Dessutom är det ofta används som ett sätt att stärka hjärtat, blodkärl och ökar hemoglobin. Och dessert med torkade aprikoser för att ingen kommer att vägra.

Mer om ämnet: 10 recept för söta pajer

Varje familj har åtminstone minst ett recept för en läcker tårta med torkade aprikoser. Till exempel kan en kaka gjord av deg.

kaka recept FYLLT MED aprikoser

Vad du behöver:

100ml mjölk

60 ml vatten

ett ägg

40 g smör

4-5 Art. l. socker

1 dospåse av vanillin

1 msk. l. torrjäst

300 g mjöl

Fyllning:

100 ml vatten

200 g torkade aprikoser

150 g socker

1 äggula

Hur man laga en paj fylld med torkade aprikoser:

1. I en djup kastrull, häll varmt vatten, lös jästen i det och lägga till ett par teskedar socker. Sätt i en varm plats att surdeg har ökat något. 2. Under tiden, i en separat behållare, upphetta mjölk och smälta smöret i den. Sedan strö i socker och rör om väl. Svalna något.

3. Efter att blanda jästen med mjölken svalnat, tillsätt vanilj, ägg och blanda väl. Gradvis rör mjölet i degen så att den inte kommer att få mycket snäv. Annars skulle det vara svårt att bilda en paj av det. Degen ska knåda väl bör klumpar kvar.

4. Placera degen i en varm plats i 15 minuter, täckt med ett lock eller tät handduk. Efter det ska degen vara obmyat och sätta i en varm plats för 1, 5-2 timmar.

5. För att fylla aprikoser fylla med varmt vatten. Låt stå 10 minuter, låt rinna det grumliga vattnet och ladda om aprikoser i en djup panna. Häll 100 ml vatten och ställs in på medelvärme. När vattnet kokar, minska värmen till låg och låt den tyna bort i 10-15 minuter. Tillsätt sedan socker och koka i ytterligare en halv timme. Sirapen är tänkt att vara tjock och aprikoser blir mjuk.

6. deg, ta bort från pannan, flytta på bordet strös med mjöl. Dela upp den i två lika stora delar. Från en del av vals kaka tjocklek av ca 2 cm. En andra del av testsektionen är lika med tre sammanhängande lober. 7. Täck bakning skålen med pergament och placera i den resulterande kakan. Sätt fyllningen och försiktigt spridda över hela formen. Sedan de återstående tre delar, rulla degen i tunna "korvar". Kanterna på tortillas lätt obmazhte äggvita. Sätt den övre på kanten bildar en "korv" och tryck försiktigt. Således kommer fyllningen inte läcka under gräddningen. Av de återstående två delarna av testet, dvs "korv", gör en cover på toppen av fyllningen.

8. Nu sprida kanterna och täck med äggula och skicka in i ugnen. Lämna grädda tills gyllenbruna ca 40 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

Hur är det lyxiga aprikos paj recept maestro Alexander Seleznev? Skriv ner receptet!