Rostad pumpa med selleri: två ursprungliga receptet

10 nya recept med pumpa

Tasty, friska, länge lagras och

Förutom billigt: ​​en pumpa - en riktig kulinarisk upptäckt! Att endast hemmafruar göra med det: kock, soar, stekt, bakad, torkad, vyalyat och även förbereda desserter. Vi erbjuder originalrecept från vårt hem samling till en säsong pumpor du fullt beredd.

läs mer

Pumpa - är inte bara en grönsak, är det - ett mirakel gröda. Den är rik på vitaminer, mineraler, sorterar, har många medicinska egenskaper. Och i allians med selleri Pumpa är särskilt användbar. Sådana måltider kan hjälpa till att lindra stress, bli av med svullnad och för gravida kvinnor - en perfekt botemedel mot toxicosis.

Pumpa rätter från kocken. Titta på videon!

Rostad pumpa med selleri

Det är nödvändigt att:

300 g pumpa, 100 gram selleri, solrosolja, vetemjöl, 2-3 msk. gräddfil, salt och svartpeppar - efter smak.

Hur man gör:

1. First, grundligt tvätta grönsaker, sedan skala dem från huden. Ta frön från pumpa och skär den i små tärningar. Gör samma sak med selleri.
2. Häll sedan den hackade pumpa och selleri salt och lämna dem under några minuter dra i behållaren. Detta görs för att ge grönsaker juice.
3. För stekning rekommenderas det att använda en gjutjärn stekpanna. Det hälla olja. Det är bättre att laga mat i olivolja. Och oljan värms rull bitar av grönsaker i mjöl.
4. Nu kan du steka grönsakerna på båda sidor.
5. När grönsakerna är klar kan du sätta dem på ett fat.
6. Som en dekoration pour sura grönsaker och strö med hackad grön lök.
7. För en mängd olika färger kan du hacka tomaterna cirklar och införa dem redo grönsaker på kanten av plattan.
8. Om du plötsligt inte har vänt gräddfil till hands, och du tror att skålen kommer att visa sig tillräckligt rejäl - misströsta inte. Skära bitar kan stekt i vispad hönsägg. Ägget nastrogat riven vitlök eller helt enkelt strö salt.

Rostad pumpa med selleri marinerad

Fans av rätter med en mer intensiv smak kan komplettera receptet och göra samma rostade grönsaker, men en marinad.

Det bör vara:

1-2 vitlöksklyftor, 100g av balsamvinäger, basilika grenar 2, mald peppar, rosmarin eller salvia - efter smak.

Hur man förbereder:

1. För att förbereda marinaden kommer att behöva en emalj kastrull.
2. Krossa vitlöksklyftor och häll massan vinäger, tillsätta salt och peppar.
3. Den resulterande massan läggs på mediumvärme i en emaljerad kastrull. Låt marinaden sjuda i 2-3 minuter.
4. Samtidigt förbereder marinaden, sätta stekt grönsaker lager, varje lager beläggnings utvalda kryddor. Många av salvia eller rosmarin för att lägga till är inte nödvändigt - det kan "döda" smaken av huvudrätten.
5. Nu sätter grönsaker i en glasskål och häll marinaden över dem.
6. Dish behöver brygga i cirka tre timmar. När ingredienserna ordentligt blöt - kan serveras mat på bordet.
7. När du gör en pumpa med selleri marinerad behöver sura grönsaker behöver inte fylla. Dess kombination av ättika är inte särskilt lyckat.
8. Efter att ge företräde åt denna maträtt, kan du inte bara uppfyller lunch eller middag, men också för att få en anständig dos av nyttiga spårämnen som finns i dessa grönsaker.