Matlagning pumpa välsmakande och enkelt - videorecept hemma

Pumpa är fullt möjligt att laga en komplett måltid: första, andra, efterrätt och en drink.

Pumpa soppa

Ingredienser: 1 liter vatten

morötter

persiljerot

gröna strålen

3 medel potatis

400 g pumpa massa

glödlampa

olivolja

mjölk

salt

vitpeppar

parmesanost

Hur laga pumpasoppa:

1. För att starta, förbereda en grönsaksbuljong. Lägre kokande vatten hela morot, persiljerot och gröna strålen.
2. För att saltet är inte nödvändigt. Koka i 10-15 minuter, sila genom ett durkslag alla. Medan buljongen kokas tärnad potatis och pumpa.
3. lök skal och skars i skivor. I en stekpanna, värm olivolja och stek löken tills gyllenbrun, tillsätt sedan potatisen och pumpa, koka grönsakerna tills de är mjuka.
4. Häll i en kastrull med grönsaksbuljong och mjölk, täck skålen med ett lock och låt sjuda i 30-40 minuter.
5. Efter det, tillsätt salt efter smak, krydda med vitpeppar och tillsätt parmesanost, vilket kommer att göra detta grönsakssoppa närande och mer tillfredsställande.

För matlagning du kan använda inte bara massa och pumpafrön, kan det bli och redskap för matlagning doftande och nyttig gröt.

i pumpa gröt

Ingredienser:

En medelstor pumpa

400 g av bovete

1 lök

3 vitlöksklyftor

ghee

socker och salt

Hur man koka gröt i pumpan:

1. Klipp från toppen av pumpan och ta bort alla frön av halvvägs. Något skrapa massa till "rätter" vänt väggtjocklek av ca 2 cm.
2. Rub inuti socker och salt och sätta i en förvärmd ugn i en timme. Bovete koka tills halv.
3. I en panna stek i klarnat smör lök, hackade bitar. Vitlök passera en press och tillsätt löken.
4. När grönsakerna är transparenta, lägg i pannan och blanda gröt. Ta pumpa ur ugnen och skrapa massa från väggarna.
5. Den resulterande puré, tillsätt gröt eller post separat till skålen. Massu sätta i en kastrull med pumpa, sätta en bit av smält smör, täcker cut "locket" och placera i ugnen i 30 minuter.

pumpa tempura

Krispiga på utsidan och mycket mjuk och doftande inne delar av testet kommer att tillfredsställa många. Och förbereda denna maträtt är väldigt enkelt. Ingredienser:

en pumpa

200ml mjölk

4 ägg

3 msk. matskedar mjöl

vegetabilisk olja

salt

Hur man laga pumpa i smeten:

1. För att förbereda maten kommer att vara tillräckligt vegetabiliska medelstora. Rengör pumpa från huden, skuren i 4 bitar och ta bort fröna från halvvägs.
2. Skär köttet i stora bitar. I en stekpanna Värm oljan och stek pumpa tills den är mjuk.
3. Gör smeten till smeten. Lätt slå ägg, tillsätt mjölken och mjöl, blanda allt väl tills den är slät och vispa i en mixer.
4. salt deg. Doppa skivor pumpa i smeten i taget och sprids på en het panna med vegetabilisk olja.
5. Fry på båda sidor tills de är gyllenbruna. Denna maträtt kan serveras även som en garnering för kött eller fisk, och om du strö strösocker, gör en stor dessert.