Grädde av pumpa, morötter och selleri utan grädde - hur man lagar en läcker pumpasoppa, en steg för steg recept foton

Pyurirovannogo recept pumpa soppa väldigt många, men de är uppdelade i två typer: utan grädde och med deras tillägg. Idag kommer vi att förbereda en meatless soppa från en pumpa, morötter och selleri utan grädde. Grönsaker kommer baka tills tillagas i ugnen. Därför att vår första måltid så mycket som möjligt hålla allt tillgängliga för dem näringsämnen. Steg för steg recept dekorerad med fotona från mig i den här artikeln kommer att avslöja för dig i detalj alla stegen för framställning av en välsmakande diet av pumpasoppa.

Låt oss först, för att fastställa de produkter som vi behöver för matlagning:

  • pumpa - 1, 5 kg;
  • härrörde selleri - 2 stora stjälkar;
  • lök - en medelhuvud;
  • Vitlök - 2 klyftor;
  • morot - en bit;
  • salt - efter smak;
  • kryddor;
  • vattnet.
Grädde av pumpa, morötter och selleri utan grädde - hur man lagar en läcker pumpasoppa, en steg för steg recept foton

Hur man lagar meatless soppa från en pumpa, morötter och selleri

Den viktigaste ingrediensen i vår pumpa. Vi har det, jag ska skära av den tjocka skal och skuren i kuber av godtycklig storlek 3, 5-4 centimeter. Kapacitet för bakning täcktes med folie. Vi sprider en ljus orange grönsak skärning på en plåt.

Grädde av pumpa, morötter och selleri utan grädde - hur man lagar en läcker pumpasoppa, en steg för steg recept foton

Vi slipa resten av grönsakerna. Morötter skuren i ringar 5 mm tjocka, selleri - kuber och buga - talen. Sprid jämnt på skär bitar av pumpa.

Grädde av pumpa, morötter och selleri utan grädde - hur man lagar en läcker pumpasoppa, en steg för steg recept foton

sattes 150 milliliter vatten och grönsaker in i ugnen i 20 minuter. Ugn uppvärmningstemperaturen bör nå 180-200 grader. Efter 20 minuter, grönsaker ovanpå en nedskärning av kamouflage folie och skicka den i ugnen igen. Viljan att kontrollera trä spett. Punktering kan ske direkt genom ett täckande skikt av folie.

Grädde av pumpa, morötter och selleri utan grädde - hur man lagar en läcker pumpasoppa, en steg för steg recept foton

Nu färdigbakade grönsaker bör pyurirovat. För att göra detta, vi flytta dem i grytan och bryta igenom nedsänkning mixer. Lök stek på mig också, så jag förmörkas utrymme bort innan slipning. Ta dig tid att arbeta en mixer. Massan ska få maximalt homogen. Om så önskas, kan den vegetabiliska puré föras genom en metallsikt för att utesluta inträngande av grova fibrer i soppan från petiolar selleri.

Grädde av pumpa, morötter och selleri utan grädde - hur man lagar en läcker pumpasoppa, en steg för steg recept foton

K tjockt vegetabilisk puré sätta ca 600 ml vatten, salt och kryddor. Jag använde en pulverblandning av paprika och "hop-suneli." Soup du behöver koka på elden i 10 minuter.

Grädde av pumpa, morötter och selleri utan grädde - hur man lagar en läcker pumpasoppa, en steg för steg recept foton

I slutet av matlagning, lägga till kosten pumpa soppa hackad vitlök och inaktivera brand. Vitlök till fullo avslöja sin smak, hålla locket väl tillsluten ytterligare ett kvartal med en timme.

Grädde av pumpa, morötter och selleri utan grädde - hur man lagar en läcker pumpasoppa, en steg för steg recept foton

Ready meatless soppa av pumpa med selleri och morötter spiller på plattor och strö med krutonger. Mycket välsmakande och hälsosamt! Bon appetit!