Hur snabbt tina degen

• Startsidan
• Mat

Hur på kortast tid att avfrosta degen

Värdinnan som föredrar hemlagad mat restaurang har sina specialiteter kulinariska specialiteter, liksom de små knep, det hjälper i svåra tider. Till exempel kommer förmågan att snabbt tina degen till stor hjälp när det gäller oväntade gäster.

Cooking mirakel degen på kefir

Inte alla hemmafruar vet hur man korrekt laga

jästdeg. Och ibland bara inte har tid att göra det. I detta fall kan den enkelt bytas ut i test yoghurt, som i dess egenskaper så mycket som möjligt närma sig den.

läs mer

Omedelbart måste jag säga att degen är bäst att tina i förväg, för ett par timmar innan förberedelse därav eller andra bakning rätter. För detta placeras i kylskåpet och väntar på ca 12 timmar. Då är det klart för användning. Men om du fortfarande har att tillgripa "akuta" åtgärder, så det ska göras på rätt sätt, eftersom fryst deg - ganska känslig produkt som lätt kan förstöra.

Metoden är snabb avfrostning beror på kvaliteten och typen av test. Frigöra smördeg, måste det sättas i två plastpåsar, kan du linda toppen med något varmt, såsom handduk och lägg på en varm batteri. Om uppvärmningen är bra, då handduken värms upp snabbt och länge hålla sig varm. Från tid till annan kan du vrida degen att avfrostning jämnare. Den grundläggande recept för stor konditorivaror från den berömda konditor Oleg Ilyin. Titta på videon! ..

Tina jäst deg måste närma sig mer noggrant. Det sägs att redan när du köper bör vara uppmärksamma på sitt utseende. Produkten skall vara mjölkaktig beige färg med en tät mjuk konsistens utan defekter. Idealisk för upptining jäst degen mikrovågsugn. Såvida inte en sådan funktion är inte tillgänglig, kan du använda värmeläget är ca 80-100 watt. Den tid som krävs för att ställa in inom 45-50 sekunder. För testet som ska övervakas noga. Ofta välta degen, för att förhindra uttorkning av det övre skiktet, och främja en gradvis upptining.

Jästdeg kan göra ändå: som flagnande, måste den vara insvept i plastfolie och en handduk. Placera sedan ovanpå locket den uppvärmda pannan. Dessutom är locket hot, desto bättre. Du kan sedan vika degen i pannan. Bredvid pannan för att tända brännarna. Tank själv behöver inte vara ansluten med testet, annars degen börjar bara torka ut och bränna. En annan bra metod är att tina degen användning av ett vattenbad, som är det kokande kastrull med vatten för att sätta upp en ny och placera den i den frysta produkten. I det här fallet måste också vara uppmärksam och försiktig, och se till att degen inte fastnar i botten.

Du kan också använda de mest enkla och bekvämt sätt - varmt vatten. För att göra detta, tätt linda degen i en plastpåse, för att frigöra luftöverskott och doppade i uppvärmt vatten. Så snart vattnet börjar bli kallt, måste du omedelbart byta ut den mot en ny.

Dessutom finns det ett annat vanligt sätt - fryst jäst deg placeras i ugnen. Endast pre-release den ur förpackningen eller cellofan. Håll degen i ugnen är att vara lång - bara några minuter.