Puff smördeg bråttom - hur man gör smördeg utan jäst snabbt, steg för steg recept med Phot

Detta är en mycket enkelt recept med steg för steg att göra ett foto i detalj beskriver hur du gör utan jäst smördeg snabbmat med sina händer. Cope med det någon värdinna, och även ett barn. Den andra bonus med detta test är att priset är mycket billigare än köpt. Det finns en liten hemlighet: det tunnare Kavla ut degen, de lägre skikten i den färdiga produkten. Och vice versa. Färdiga produkter av denna snabba smördeg som erhållits i den franska konfektyr. Och detta är ytterligare en anledning att laga smördeg utan jäst i en hast.

ingredienser:

• 1/2 kilo vetemjöl i / s;
• 1 äggula;
• 100 g kräm 15%;
• 180 g smör 72%;
• en nypa salt.

Hur snabbt göra en smördeg med händerna

I en skål sålla mjölet med en nypa salt. Tillsätt kall olja, som kan ersätta margarin, och gnugga hela blandningen i bra marker.

Flisen lägga äggula och gräddfil. Nu när alla ingredienser blandas från topp till botten, passerar mellan fingrarna.

Att sätta knådade degen till en jämn klump. Sätt den på en arbetsyta för det fortsatta arbetet.

På pergament hälla lite mjöl. platta degen klump i händerna på staten tills kakan. Sätt den på papper och vi fortsätter att krossa degen för hand, stretching den något och ge en rektangulär form. Top, även strö över mjöl.

Täck med ett andra ark av pergament och valsades med en kavel till en önskad tjocklek, invertering av degen i pappers flera gånger. Jag rullade till en 7-8 mm.

Sedan, försiktigt bort det översta arket av papper. Som ni kan se, är det lätt att skiljas från testet.

vrida degen till en rulle och ta bort kyla i 30 minuter.

Innan du använder utan jäst smördeg, piskade upp, måste du trampa och kan rullas.

På bilden är mycket synliga lager. Allt utan jäst smördeg snabbmat, som vi gjorde med händerna redo för bakning puffar, pajer, croissanter och andra smaskiga.