Verkliga franska croissanter - hur man lagar franska croissanter i hemmet, steg för steg recept foton

Idag vill jag dela ett recept för en klassisk fransk croissanter. Verkliga franska croissanter bereds utan fyllning. Men om så önskas, det kan lätt fylla våra läckra muffins (de kallas också bagels) genom att fylla din egen. Således är det möjligt att baka croissanter med vaniljsås. Steg för steg instruktioner dekorerade med bilder och detaljerade beskrivningar kommer att hjälpa dig att behandla och överraska alla älskare av fransk croissant.

ingredienser:

  • 1/2 portioner gulaktigt jäst deg;
  • 200 gram mjöl i / s;
  • 1 äggula av ett ägg;
  • 3 msk. skedar av mjölk;
  • till 50 ml vatten;
  • en msk. sked socker.

Hur laga franska croissanter i hemmet

Redo att börja med det faktum att arbetsytan sålla en liten mängd mjöl. Ta en bit flagnande jäst degen och kavla ut till en rektangulär formation. dela visuellt degen i halv bredd och göra små snitt. Längs längden dela degen i fyra lika delar, som gör ett hack. Det är nödvändigt att dela degen i lika stora bitar. Det är bäst att använda en kniv för pizza, för att inte trampa kanter degen.

Verkliga franska croissanter - hur man lagar franska croissanter i hemmet, steg för steg recept foton

Skär degen i lika stora rektanglar, varje rektangel skär diagonalt och få trianglar.

Verkliga franska croissanter - hur man lagar franska croissanter i hemmet, steg för steg recept foton

Vid den bredaste delen av triangeln göra ett litet snitt och försiktigt sträcka kanterna på sidorna, så som visas i fotot.

Verkliga franska croissanter - hur man lagar franska croissanter i hemmet, steg för steg recept foton

börjar att rulla degen till en croissant. Bara inte trycka degen. Du behöver bara rulla istället deformeras. För att göra detta, glöm inte pripylyat arbetsyta med mjöl i degen inte fastnar.

Verkliga franska croissanter - hur man lagar franska croissanter i hemmet, steg för steg recept foton

Beredda croissanter sprids på papper med mjöl och ge dem en halvcirkulär form. Täck med en ren trasa, ledighet för provtryck i 30 minuter.

Verkliga franska croissanter - hur man lagar franska croissanter i hemmet, steg för steg recept foton

The äggula blandas med mjölk, smörjer varje croissant.

Verkliga franska croissanter - hur man lagar franska croissanter i hemmet, steg för steg recept foton

croissanter Baka i ugn förvärmd till 180 ° C under ca 12 minuter.

Vid denna tid, förbereda vi sirapen. Det varma vattnet blandas med socker. Vi får croissanter, medan de fortfarande är varma fett dem med sirap och får svalna.

Verkliga franska croissanter - hur man lagar franska croissanter i hemmet, steg för steg recept foton

Det är så vacker och puff kruassanchiki jag gjorde. På bilden är väl synliga lager av deg.

Verkliga franska croissanter - hur man lagar franska croissanter i hemmet, steg för steg recept foton
Relaterade artiklar
Bagels med sylt keso deg Bagels med sylt keso deg
Franska croissanter utan fyllning - hur man gör croissanter flagnande jäst deg, en steg för steg recept foton Franska croissanter utan fyllning - hur man gör croissanter flagnande jäst deg, en steg för steg recept foton
Fullkornsbröd med solrosfrön från en pumpa - hur man gör bröd från fullkornsmjöl i ugnen, med en steg för steg recept foton Fullkornsbröd med solrosfrön från en pumpa - hur man gör bröd från fullkornsmjöl i ugnen, med en steg för steg recept foton
Croissanter från den färdiga smördeg - hur man gör croissanter med sylt av degen, med en steg för steg recept foton Croissanter från den färdiga smördeg - hur man gör croissanter med sylt av degen, med en steg för steg recept foton
Bagels smördeg fylld med vallmo och honung - hur man gör bagels smördeg med honung och vallmofrön, ett steg för steg recept foton Bagels smördeg fylld med vallmo och honung - hur man gör bagels smördeg med honung och vallmofrön, ett steg för steg recept foton
Hemlagad puff tungor med socker puff testet klar - hur man gör tungor smördeg, med en steg för steg recept foton Hemlagad puff tungor med socker puff testet klar - hur man gör tungor smördeg, med en steg för steg recept foton
Vallmofrö kaka jäst-snigel - hur man gör vallmofrö kaka från jäst deg, en steg för steg recept foton Vallmofrö kaka jäst-snigel - hur man gör vallmofrö kaka från jäst deg, en steg för steg recept foton
Läcker cheesecake med keso gjord av deg - hur man bakar en ostkaka med färskost i ugnen, med en steg för steg recept foton Läcker cheesecake med keso gjord av deg - hur man bakar en ostkaka med färskost i ugnen, med en steg för steg recept foton
Cake jäst smördeg fylld med kyckling och potatis - hur man bakar en paj med kyckling och potatis i ugnen, med en steg för steg recept foton Cake jäst smördeg fylld med kyckling och potatis - hur man bakar en paj med kyckling och potatis i ugnen, med en steg för steg recept foton
Puffmaffiny - puff bakverk, hur man gör rullar från puff barmy degen, ett steg för steg recept foton Puffmaffiny - puff bakverk, hur man gör rullar från puff barmy degen, ett steg för steg recept foton
Söt jäst deg till puff puffmaffinov - hur man gör en flagnande jäst deg för bullar, recept med foto Söt jäst deg till puff puffmaffinov - hur man gör en flagnande jäst deg för bullar, recept med foto
Hemlagad deg Philo - hur man gör filodeg degen hemma, steg för steg recept foton Hemlagad deg Philo - hur man gör filodeg degen hemma, steg för steg recept foton
Puff smördeg bråttom - hur man gör smördeg utan jäst snabbt, steg för steg recept med Phot Puff smördeg bråttom - hur man gör smördeg utan jäst snabbt, steg för steg recept med Phot
Ginger mördegskakor - hur man bakar pepparkakor hemma, steg för steg recept foton Ginger mördegskakor - hur man bakar pepparkakor hemma, steg för steg recept foton
Croissanter med vaniljsås - hur man gör croissanter hemma, steg för steg recept foton Croissanter med vaniljsås - hur man gör croissanter hemma, steg för steg recept foton
Nya artiklar
Recept sallad på gurka, tomater och zucchini Recept sallad på gurka, tomater och zucchini
Ost rullar med vitlök och lök - hur man gör muffins med ost och vitlök, med en steg för steg recept foton Ost rullar med vitlök och lök - hur man gör muffins med ost och vitlök, med en steg för steg recept foton
Kokt potatis med lök och bacon - så läckra att laga potatis för en sida maträtt, en steg för steg recept foton Kokt potatis med lök och bacon - så läckra att laga potatis för en sida maträtt, en steg för steg recept foton
Söt pie-fläta med russin - Hur man gör en flätad jäst deg, en steg för steg recept foton Söt pie-fläta med russin - Hur man gör en flätad jäst deg, en steg för steg recept foton
Sand Cherry Pie - hur man bakar en tårta med ett körsbär i ugnen, med en steg för steg recept foton Sand Cherry Pie - hur man bakar en tårta med ett körsbär i ugnen, med en steg för steg recept foton
Läckra stekt pajer med lever - hur man lagar pajer med lever stekt i en kastrull med en steg för steg recept foton Läckra stekt pajer med lever - hur man lagar pajer med lever stekt i en kastrull med en steg för steg recept foton
Kharcho soppa med ris - hur man lagar soppa grub hemma, steg för steg recept foton Kharcho soppa med ris - hur man lagar soppa grub hemma, steg för steg recept foton
Hur man frysa blomkål på vintern hemma Hur man frysa blomkål på vintern hemma
Saltade kex med ost i ugnen - hur man gör ost kex, recept med foto Saltade kex med ost i ugnen - hur man gör ost kex, recept med foto
Hemlagad vitlökskrutonger i ugnen, som lämpar sig för öl, soppa eller sallad - hur man gör vitlökskrutonger i hemmet, receptet med ett foto Hemlagad vitlökskrutonger i ugnen, som lämpar sig för öl, soppa eller sallad - hur man gör vitlökskrutonger i hemmet, receptet med ett foto
Fryst bläckfisk: hur man laga mat och hur mycket? Fryst bläckfisk: hur man laga mat och hur mycket?
5 semester, men kost rätter för det nya året - videorecept hemma 5 semester, men kost rätter för det nya året - videorecept hemma
Laga din grenadier fisk Laga din grenadier fisk
6 rätter från en kyckling - video recept hemma 6 rätter från en kyckling - video recept hemma
Ett nytt sätt att spara örter - video recept hemma Ett nytt sätt att spara örter - video recept hemma