Hur vackert skära fisk - video recept hemma

För att få en tunna skivor av fisk, är det bättre att i förväg frysa något. Och naturligtvis, i en sådan svår uppgift inte klara sig utan en vass kniv. Fisken är bättre att delas upp i två filéer, helt ta bort åsen. När benen tas bort, måste en del av fisken skall fastställas på bordet och börjar hjulet kniv för att skära tunna plattor i en vinkel på 20 grader. Det är inte nödvändigt att lämna på huden på bröstet, eftersom det är där det finns de mest utsökta och feta bitar.

Om det finns en fisk biff nedskärningar, men det är mycket tjock, före servering det kan insvept i plastfolie och lägg i frysen och sedan skuren i tunna skivor.

Frostbitna filé fisk inte falla sönder vid kapning kan tjockleken justeras och bitarna erhålls är otroligt smidig, snyggt.

För en läcker fisk diskens kan välja flera typer av produkter: salta, rökta, även i olja och skarpsill. Det enklaste sättet är att skära tunna plast alla typer av fisk och vackra distribuerar lager på en tallrik. Top skärning kan dekoreras med skivor av citron, oliver, olika örter.

Med en sådan leverans av fisk styckning, kommer varje gäst att kunna sätta vending bit på sin tallrik eller göra en smörgås. Det är bättre i närheten av fisk diskens att placera skivat bröd och smör i en särskild behållare.

Sådana tunna plattor kan läggas på plattan eller kollaps av dessa rosetter, kuvert, rullar för att kombineras med de oliver, inlagd lök, färska grönsaker och citron, kaviar, även vinbär bär, lingon eller tranbär. Det visar sig otroligt vackert och aptitretande. Mycket populär mellanmål utbudet i form av tapas, måste denna fisk skäras i små fyrkanter och uppträdda på spett. Bitar av fisk kan kombineras med grönsaker, citronskivor, räkor.

När du inte kan frysa fisken, kan du helt enkelt skär den i små cirklar, utan att behöva ta bort åsen. Dessutom är en sådan metod lämplig skivning när rökt fisk, eftersom i ett sådant fall är det icke önskvärt att exponeras för låga temperaturer. Och detta sätt att utfodring är lämpligt, om fisken du planerar att tjäna en sida maträtt av ris, bakad potatis. Färska gröna och syltlök perfekt komplement till bilden.

Men inte bara saltad och rökt fisk kan vara vackert klippa. Bakad maträtt kan också tillämpas på tabellen ganska ovanligt sätt. Till exempel, om du baka fisken kadaver i sin helhet innan servering, behöver du bara klippa fisk längs ringarna. Samtidigt, för att slå mer effektivt mellan de skurna bitar av fisk bör sätta skivor av citron, lökringar eller grönsaker.