Hur man gör och dekorera nedskärningar? Hemligheter och nyanser - video recept hemma

• Startsidan
• Mat
• Hur man gör och dekorera med skivad? Hemligheter och nyanser i

Vackert inredda skär - en riktig dekoration av bordet. Utan kött, fisk och grönsaker skär hårda föreställa sig en festlig lunch eller middag. Det finns många knep för att snabbt och korrekt skapa en sann arbete av en platta av kulinarisk konst.

När du gör en fisk eller kötträtt, kan du använda en hel del innovativa lösningar. Huvudregeln i portion är att gästerna har möjlighet att enkelt ta ett stycke snitt. Det är också viktigt att observera storleken på skivorna - varje måste vara exakt en bit. Diversifiera kompositionen kan vara, att experimentera med olika färger. Det ser bra ut, till exempel, en sammansättning som kombinerar kokt och rökt köttprodukter. Dish ser också imponerande med omväxlande fodrad med röd och vit fisk.

En av de vanligaste varianterna av registrerings pålägg - minimera skivor skinka eller köttrullar. Sådana rör fästs och spett är fyllda med ost eller grönsaker, men varianten utan fyllning. Att vackert ordna pålägg, skinka, eller att rulla karbonat i rullar, lägg dem på kanten av plattan och mitt sätta en ros från en färsk tomat. Den färdiga kompositionen kan dekorera med grönska. Vid läggning kött- eller fiskprodukter bör visa fantasi. Det ser trevligt skärning, fodrade gångbanor. Det finns många knep som kan göra plattan är mycket mer raffinerad. Till exempel är det möjligt med tunna skivor av fisk expanderat beck smör. Gästerna kommer att uppskatta en sådan åtgärd, och de kommer att använda alla medel, eftersom olje skivor - är inte bara en dekoration, men också en stor smak Förutom fisk- och kötträtter.

kan bilda rosetter och placera den i mitten tallrik kött eller fisk av olika sorter. Göra en sådan dekoration är mycket enkel - du behöver för att rulla en bit in i ett rör, och sedan vira den runt några fler skivor. Denna konstruktion lilla tandpetare borrat vid basen. Vacker ros karbonat eller lax.

Vid fiskskärning inte kan glömma den obligatoriska närvaron av en citron och svarta oliver, som måste placeras separat på plattan. Räkor är också värt att ta en speciell plats, och under dem vackert som Lacy blad av sallad.

Som ett exempel, bearbetning av fiskrätter kan du ta ett originellt sätt att laga mat skivning. Första fiskfiléer av olika sorter bör skäras i tunna breda skivor och ordna i rader på plattan. Genom att klippa underlag sallad, och mellan raderna av staplade skaldjur - bläckfiskringar och räkor. Längs kanterna på plattorna är vackert arrangerade med tunna skivor av citronskal. Tomma områden är fyllda med örter, som basilika och persilja. Om styckning av kött eller fisk är förberedd för barnfester, är det viktigt att tänka på några saker. Barn kan bli smutsig, så du måste använda spett som inte kommer att beröra fisk eller kött och ta en bit på spett, bara skicka den i munnen. Enligt detta alternativ registrering kan barnet få en favorit bit lätt. Göra en mängd olika skärande dekoration du kan använda ätbara figurer av djur eller svamp. De kan producera grönsaker och hårdkokta ägg.