Bröd utan jäst och jäser yoghurt, gräddas i ugnen - vete - råg, hemlagad enkla recept med ett foto

Jag kommer inte att tala om nytta eller skada av jäst bröd för vår kropp. Bara för mig själv, bestämde jag att jag vill ge min familj detta bröd, som jag kommer att se till att han inte skadar någon. Länge sökt en sådan läcker och enkelt recept för osyrat och jäst. Och lycka till! Jag hörde på radion veda receptet hur man bakar bröd utan jäst i yoghurt. Bakad. Jag gillade allt. Jag delar detta recept för hembakat bröd med dig.

Att knåda bröd, vi behöver:

vetemjöl - 800 gr, rågmjöl - 70 g kan ersättas kli, mjölk 100 gram (jag inte, jag inte sätta)

salt - 2 teskedar, soda - 1 tsk, socker - 7 teskedar, citronsyra - 1/2 tesked

kryddor: koriander - 1 tsk, kardemumma - 1/3 tesked kanel - 1 tsk, stjärnanis - 1/6 tsk ........

kefir - 600 ml.

Hur man gör bröd utan jäst, kefir

Mjöl siktas genom en sikt.

Vi lägger alla de torra ingredienserna, rör om.

och lägg till yoghurt.

Det är nödvändigt att knåda styv deg, sedan knåda den på bordet i 10 minuter.

Put knådas vete råg degen i en smord formulär och sätta på batteriet eller annan varm plats.

Den blandade kakan bör ha en höjd av 4 cm. Om höjden av den råa degen är mer, kommer degen bakas längre. Knåda degen behövde för natten och låt den lämplig för natten. På morgonen degen är inte nödvändigt att trycka ner. Omedelbart sätta i en ugn upphettad till 180⁰S. Vid denna temperatur baka på 1-2 timmar.

Än en gång: Hur länge kommer baka brödet det beror på höjden av den råa degen.

Mot slutet av gräddningen bör ugnstemperaturen ökas till bröd brynt och ur den kom ut fukt.

Kryddor kan ändras efter smak. Du kan lägga till russin, solrosfrön, sesamfrön.

Det är så lätt att göra bröd utan jäst. Hembakat bröd håller sig färska och läckra i en vecka.

Jag vill ha ditt bröd bakning har alltid varit lätt, välsmakande och användbar.