Aubergine bakat med kött och tomat - som bakat aubergine med kött i ugnen, med en steg för steg recept foton

Hushållning spets erbjuder en enkel och läckra recept för fläsk bakas i ugnen med tomater och auberginer. Dessa tre komponenter - fläsk, aubergine och tomater, perfekt i kombination med varandra och i slutändan visar sig otroligt läckra maträtt. En läcker och doftande.

ingredienser:

• fläsk - 350 g;
• aubergine - 300 g;
• Tomater - 0, 3 kg;
• Majonnäs (eller låg fetthalt gräddfil) - 50 g;
• Olja magert - 70 g;
• curried - 1 h L;..
• Salt - 1 tsk ..

Som välsmakande fläsk bakugn med aubergine

För att förbereda denna maträtt du kan plocka upp ett stycke fläsk, viktigast av allt, vad skulle det vara utan ben. Jag tog fläsk boll, men om du gillar kött fetare, kan du ta hals fläsk eller skinka. Tomater, försök att välja en mogen men inte mjuk, tjock konsistens. Baklazhanin bättre att ta en, men stora, så det blir lättare att rengöra och hugga.

Och så, låt oss börja matlagning med köttberedning. Fläsk stycke bör tvättas under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk och sedan en kniv för att skära bort överflödigt fett och kött hymen (om någon).

Sedan, skurna fläskkotletter för båda, är att inte nödvändigtvis tjocka plattor och tvärs kornet. Detta sätt att skära vårt kött kommer inte att förlora all saft och efter gräddning för att vara varsam.

Skär bitar av kött staplade på en skärbräda, och sedan strö över salt och curry kryddor på båda sidor. Medan vi är engagerade i förberedelserna av grönsaker, fläsk några promarinuetsya kryddor.

Därefter skär auberginen off the tail och rengör skal (bättre med hjälp av skalare).

kapas till längd i halv och skärs i tunna plattor, som i bilden.

Dessa register lägga upp i en skål och blanda dem med salt.

Låt aubergine kommer att stå 5-10 minuter och vi behöver att de skulle låta den bittra saften. Därefter, i en skål, häll det kalla vattnet, plattan sköljdes med lite squeeze händer.

Efter det, steka aubergine tills gyllenbrun i en stekpanna med vegetabilisk olja.

För att ta bort bitar av överflödigt fett efter stekning, är det bättre att ta bort och sätta i en skål, Restyle hushållspapper.

Vid tomater helt enkelt ta bort stjälken och skär i skivor eller stora bitar. Som du föredrar.

I en ugnsform som du har tillgängliga, lägga upp först auberginen i ett enda lager och smörj dem med majonnäs. Försök att stapla dem så det skulle vara mellan skivor var lumen, kan du även överlappa varandra.

Nästa skikt bör fastställas med kött, också, smörjer majonnäs. För promazyvaniya lager använder matlagning borste.

Och sist, översta lagret, sprida tomater och, naturligtvis, smörjer majonnäs och toppa dem.

Stekt fläsk med aubergine och tomater vi kommer att vara i en förvärmd ugn vid medelvärme i fyrtio minuter.

Under denna tid, är alla ingredienser i våra rätter perfekt förberedda, men inte bränd. I allmänhet, fläsk bakas med grönsaker visade sig varhelst det: utsökt, doftande och aptitretande.

Det återstår bara att sätta skålen på à la carte-rätter och servera gästerna. Lägga ut, försök att ta alla tre lager samtidigt.

Använd detta recept med steg för steg för att göra ett foto, försök att laga aubergine bakas med kött och tomat. Det är mycket välsmakande!