Hemgjord glass med stärkelsen av mjölk och grädde - hur man gör hemmagjord glass utan ägg, steg för steg recept foton

Jag presentera min gång mycket lyckat experiment. Idag beslutades att förbereda en choklad hemgjord glass utan ägg. Smaken av kalla godsaker vid denna tid, bestämde jag mig för att kvitta jordnötssmör. Chokladglass visade sig rik, smakrik, med en lätt jordnöt eftersmak. Det kommer definitivt att ge dig inte bara smaka gott, men också en känsla av fest. Koka den, kan du dra nytta av mina steg dekorerade foto recept. Laga mat med mig och ni måste lyckas. ????

Ingredienser:

• mjölkfett - 300 g;
• socker - 100 gram;
• svart choklad sweet - 100 g;
• jordnötssmör - 50 g;
• mjölkpulver - 40 gram;
• majsstärkelse - 1 msk. l. med en bild;
• grädde från 33% - 250 gr.

Hur man gör chokladglass utan ägg hemma

Det första steget är framställning av en brygd mjölkbaserad glass. Kärnan - det är en mjölkpudding. I en kastrull, kombinera mjölk med socker, häll tillbaka 250 gram mjölk och skicka den till elden. Blanda stärkelsen med resten av mjölken och häll denna blandning i det kokande mjölken under ständig omrörning.

Den varma massan lägga till de trasiga bitar av choklad och jordnötssmör. Jordnötssmör kan du köpa i butiken, men du kan förbereda dina egna händer. För att göra detta, helt enkelt blanda i en mixer 500g skalad och lätt rostade jordnötter, 1 msk florsocker och en nypa salt till en pasta.

aromatisk Kyl blandningen till rumstemperatur.

Vispa grädden till mjuka toppar.

På bara några mottagning anger grädde i skummad blandning.

Det visar sig en läcker kräm. För övrigt kan det mycket väl användas som en kräm sandwich kakor.

Men vi förbereder glass idag. Därför finns det två alternativ för den fortsatta utvecklingen: kock enligt instruktionerna för din glass maker, eller göra utan den.

Med den första utföringsformen så tydlig. Jag fokuserar på det andra. Skicka din mix för glass i frysen. En timme senare, ta bort den och vispa mixer, mixer, visp eller en gaffel. Denna stryk är nödvändig för att förstöra iskristaller började bildas. Upprepa denna procedur minst två gånger.

När efter den sista misshandeln blandningen helt frysa vår arahisovo- choklad hemgjord glass utan ägg redo att äta.

Vi kan, spridning i portioner, behandla och mata. ????

Använd min enkla recept för hemmagjord glass beredd med stärkelsen av mjölk och grädde och läckra mästerverk dig!