Caramel Glass från mjölk utan ägg - hur man förbereder hemgjord glass utan ägg, steg för steg recept foton

Idag har jag inbjuder dig att njuta av min favorit typ av hemgjord glass - caramel smaksatt creme brulee. Läcker glass Creme Brulee - med en unik karamellsmak - snabbt och enkelt att förbereda hemma. Jag noterar att det inte förbereder råa ägg, så att du kan säkert njuta av dess smak i vinter och sommar utan rädsla för att underhålla barnen. Min steg för steg recept dekorerad med bilder för att hjälpa dig att snabbt lära beredning av uppfriskande delikatess av mjölk och grädde.

Ingredienser för creme brulee:

• fet mjölk - 500 ml;
• socker - 150 g;
• Majsstärkelse - 20 g;
• Mjölkpulver - 60 g;
• grädde 33% fett - 250g.

För karamell:

• socker - 100 g;
• mjölk - 100 gr.

Hur man gör glass creme brulee hemma

Cooking börjar med karamell. allt är lätt här. Häll socker i en kastrull med en tjock botten, se till att torka. Branden lite mer än den genomsnittliga värma upp och vänta, när sockret börjar smälta.

en kastrull skakades lätt, till sockret vid bottnen inte bränns eller rör om med en sked. När allt socker har smält, fortsätter att värma det, så att kola har blivit mörkbrun. Men perezhgite det, annars bitterhet visas.

The karamell tillsätt varm mjölk. Var försiktig: du kan väsa och spray. När karamell har en klump värms det upp till fullständig upplösning, men ger inte en koka.

Nu, för att ta över mjölken pudding. Sätta en pan mjölkpulver och socker, häll därtill 400 ml mjölk och koka upp.

Återstående mjölk ras stärkelse och häll denna blandning i det kokande mjölk. Koka tills de första bubblorna. Rör om blandningen krävs.

annat hett mix pudding med karamell.

Vispa kall grädde till ett stationärt tillstånd.

Vi presentera krämen in i den kylda karamell massa. Matlagning instruktionerna nedan enligt din glass maker.

Om det är i ekonomin inte bara flytta glass i en matbehållare och lägg dem i frysen. 3-4 gånger med intervall på en timme för att få det och rör eller visp för att erhålla den korrekta strukturen av kalla sötsaker.

Serve hemlagad Glass creme brulee kan vara i en liten glasskål eller i våffla koppar. Wafer cup kan självständigt göra hem bakade våfflor, men du kan köpa speciellt beredd svammel kottar. I vilket fall som helst för att fylla den valda behållaren, behöver du bara att skapa speciella bollar med en sked eller en vanlig tabell sked för att mäta ut en del av dig själv mer. ????

hemgjord glass är mycket välsmakande och smakrik, alltid försöka göra det välsmakande sval unna sig hemma.