Grädde av bakad potatis

Om du tror att du har tid att prova allt från läckra och raffineras innan, då är du fel. Glöm inte att det finns rätter som på grund av den uppenbara prostatan kan helt enkelt inte attraherad av dig. När allt kommer omkring är det inte möjligt att prova allt. Så i vårt fall vid första anblicken utmärker för mat, döljer en maträtt med fantastiska smak ...

Ingredienser:

• 500-600 gram potatis,
• 400 ml kycklingbuljong,
• 450 ml koncentrerad inte söt mjölk (kräm kan ersättas med 20%),
• 1 msk. l. rågad mjöl
• 50 g smör,
• en liten lök,
• 4 remsor av bacon,
• 2-3 msk. matskedar finhackad grön lök,
• Hård ost,
• salt, svartpeppar.

potatis soppa Recept

1. I en ugn, vid 180 grader, bakad potatis med huden tills fullständigt kokta, ca 1 timme.
2. Stek bacon till en skarp, skift och flytta till fett och cool. Efter att bryta upp i små slumpmässiga bitar.
3. I en kastrull smälta smöret och stek hackad lök över måttlig värme tills löken mjukna och kommer inte att acceptera transparent färg.
4. Sedan innehållet i pannan för att skifta i en kastrull och tillsätt mjöl, blanda väl. Gradvis häll i pannan klar buljong och mjölk, under omrörning för att undvika klumpar bildas.
5. Enligt de kokt potatis, skalad, uppdelad i små bitar och skicka den till buljongen. Koka upp, minska värmen och med användning av innehållet i mixer krukor piska tills en enhetlig konsistens.
6. Lägg salt, lite peppar, rör om. Pour potatissoppa i rätter för utfodring. Strö över riven ost, stekt bacon och örter.

Endast en sann kännare av den användbara och hälsosam mat kommer att uppskatta smak och charm i denna magnifika tjock soppa av bakad potatis.

2014/02/12

Vyer: 1943