Bräserad kål med kött i ugnen

Vi erbjuder en otroligt lätt och läckra recept för bräserad kål med nötkött. Denna rätt är inte bara tillagas på en stekpanna, men bakas i ugnen. Gryta med kål och grönsaker - är detta ett utmärkt snabb lunch för hela familjen och dina gäster.

Det rekommenderas att marinera kött innan tillagning, så kommer det att visa sig mjuk och mild. Under tiden, tills köttet är marinerade, bör förbereda grönsaker och andra ingredienser, och sedan steka marinerad kött, tillsätt grönsakerna, sätta allt i ugnen och snart kommer det att vara möjligt att njuta av en utmärkt lunch bakad kål och kött!

Hur att släcka kål med kött

Först av allt, mäta alla nödvändiga kryddor och sätta ihop dem till en enda platta. Blanda och ställ åt sidan för en stund.

Köttet skärs i små bitar - 2, 5-3 cm långa eller skivor .. Sätt skivade köttbitarna i en djup skål, tillsätt kryddblandning och blanda allt noga.

av kål skuren i tunna strimlor, inte alltför fint.

De pre-skalade och tvättade morötter passera genom en stor rivjärn.

Sätt en liten del av kål i en kruka, och sedan strö den med en del av morot. Upprepa lager skifta strimlade grönsaker. Pot bör fyllas till 3/4 av sin volym.

Häll i en stor kastrull med olivolja. Hetta upp en stekpanna på hög värme. På en varm stekpanna med olja bubblande Sätt benfritt kött i kryddor, stek så att ytan snabbt "ta tag", brynt och täckt med en lätt skorpa. Steka köttet under några minuter under ständig omrörning. Sänk värmen till låg och låt köttet behöver en annan inom några minuter. Glöm inte det från tid till annan att röra.

I centrum av rivna grönsaker, tillverka en fördjupning och ladda om till rostat kött. Fyll den ur tomatsås sås, tomatpuré och grädde.

Placera krukan i en förvärmd ugn (temperatur - 180 grader). Koka i en timme. Sedan sänka temperaturen till 150 grader och sjud under minst 3 timmar.

Ta potten av kål från ugnen och försiktigt blanda innehållet.

Denna gryta av kål och kött kan serveras omedelbart eller om du vill vänta på gästerna, sätta in av ugnen och täck med lock - under några timmar en maträtt behåller sin värme.

Serve gryta blandat med kål, lägga till det en sallad av färska tomater och rostade bröd krutonger.

och kom ihåg, en droppe vatten förutom att fylla på är inte nödvändigt. I processen, grönsaker själva kommer att vara i överskott och släpp den för att mata kött. Sjuda kål i dess saft, så det blir mycket godare. Följ strikt receptet och du kommer lätt att kunna släcka kål med kött i ugnen.

Bräserad kål med kött

I stekpanna, värme solrosolja, första lång steka kött, sedan lägga till den och koka hackade grönsaker på en liten eld. I mitten av processen, fyll passirovku med tomatpuré, glöm inte att lägga till salt och strö över svartpeppar doftande, rör om och fortsätta laga mat på låg värme.

Tillsammans med grönsaker, kan du sätta svamp, konserverad pasta ersättnings färska mogna tomater, lägg till en hel del greener och örter.

Kål gryta med kött visar sig mycket välsmakande!