Hur sjuda surkål - video recept hemma

Innan matlagning vara säker på att prova surkål. Om det inte är mycket surt nog vik den i ett durkslag för att ta bort saltlake. Om kål är starkt sur, skölj den med kallt vatten. Det kan kokas i vatten i 15 minuter. Om grönsakerna skärs mycket tjocka bitar, pre-hacka den.

Bräserad Surkål

Ingredienser:

surkål - 1 kg

morot - 4 st.

kummin - 2 tsk.

lök - 3 st.

vegetabilisk olja

Hur att släcka surkål:

1. Finhacka löken, lätt steka den i en stekpanna med vegetabilisk olja. Tillsätt riven morot, blanda och koka grönsakerna några minuter.
2. Put beredda surkål, fylla den med vatten till nivån för det övre skiktet, lock och sjud på låg värme, tills redo (ca en timme).
3. 10 minuter före slutet av tillagningen sätta kummin. Vid behov kan skålen podsolit är dock oftast tillräckligt salt som finns i surkål.

Tjeckiska ångade surkål

Ingredienser:

surkål - 1 kg

plommon - 16 st.

äpplen - 3 st.

smör - 4 msk. skedar

socker - 2 msk. skedar lök - 2 st.

anis -. 1 tsk

Carnation - 4 bud

blandningen paprika - 0, 5 tsk.

Vatten - 200 ml

Hur man lägger ut surkål i tjeckiska:

1. Tvätta plommon, täck med vatten i 30 minuter. Skala löken, skär dem i halv ringar och stek i lite smör.
2. Sätt löken till kål, tillsätt socker, vatten, och låt grytan sjuda. Efter 30 minuter, sätta plommon, även efter 20 minuter - de äpplen, skuren i remsor, och kryddor.
3. Sjud tills kokta måltid.

med kött stuvad surkål

Ingredienser:

surkål - 1 kg

kött (fläsk, nötkött, lamm) - 500 g

lök - 2 st.

tomatsås - 4 msk. l.

socker - efter smak

vegetabilisk olja

vatten - 1, 5, art.

lagerblad - 5 st.

salt

Hur man lägger ut surkål med kött:

1. Skiva kött i små bitar, lök - halvringar. Värm oljan i en djup stekpanna, steka kött och lök i 10 minuter.
2. Lägg den ställdes surkål, häll varmt vatten, blanda och koka vid låg värme i en timme.
3. I stället för vatten kan du använda buljong. Lägg tomatsås, socker, lagerblad, om nödvändigt - och saltvatten.
4. Rör om och låt sjuda i ytterligare en halv timme.

Bräserad surkål i multivarka

Processen tar inte mycket tid. Till skålen var flavorful och tillfredsställande, tillsätt ingredienserna i rökt korv och kyckling.

Ingredienser:

surkål - 1 kg

kyckling - 300 g

Rökt korv - 300 g

Tomatpuré - 1 msk. sked

tomater - 1 st.

vegetabilisk olja

lök - 1 st.

Vatten - 200 ml

Hur surkålsgryta i multivarka:

1. Tvätta kyckling och klappa torrt, skär dem i bitar. Skala löken, skär den i halvringar och tomater - skivor.
2. Set Multivarki mode "Bakning" och stek löken i olja. Tillsätt kyckling och skivor av tomat, fortsätter att steka.
3. Lägg sedan surkål, tomatpuré och tärnad rökt korv. Rör, häll vatten.
4. I menyläget "pilaff" och tid - 1 05:00. Servera den färdiga skålen på bordet.