Lunch språk: fyra recept - videorecept hemma

• Startsidan
• Mat
• Lunch språk: 4 recept

Hur att laga en läcker middag med de första, andra och tredje, och

samtidigt spara?

Vad du laga mat från språket? Titta på videon master class från kock Konstantin Ivlev och Yury Rozhkov. Sallad på nötkött tungan och kalvkött tungan med ragu på potatis:

Hur att laga en god middag med den första, andra och tredje, och ändå spara pengar? Elementary! Hemligheten ligger i rätt kombination av produkter, vilket gör att du kan njuta av en familj fest.

I dagens meny: den ursprungliga snack - kokt tunga med pepparrot; gräddfil sås med pepparrot; Chowder Old Russian; språk, stekt med lök.

Lunch först: hönan

andra lunch: räka

tredje Lunch: fisk

Sekvensen av matlagning middag: kokt tunga. Buljong och köttet används i olika rätter.

Den ursprungliga mellanmål: kokt tungan med pepparrot

ORIGINAL RECEPT aptitretare kokt nötkött tungan med pepparrot

Det är nödvändigt:

En medelstor nötkött tungan

1-2 lök

1 morot

En inlagd gurka

rötter

lagerblad

salt

Gräddfil sås med pepparrot - att smaka

ATT LAGA:

1. Good tvättad nötkött tungan doppas i kokande vatten. 2 Sätt lök, morötter, rötter (som när tillagning av kött).

3 Salt och kryddor för att lägga till 15 minuter tills de är mjuka.

4 Laurel - 5 minuter tills de är mjuka.

5 Ready tungan doppas i kallt vatten.

6. Ta bort huden, eftersom den tunna änden.

7. Den renade språket sätta i buljongen i vilket det var kokta.

8 Cool.

9 Ta bort från buljongen.

10 Klipp diagonalt, med början med den tjocka änden.

11 Serve med inlagd gurka, gräddfil och pepparrot sås.

gräddfil sås med pepparrot

RECEPT gräddfil sås med pepparrot

NÖDVÄNDIGT

1 kopp gräddfil

1 msk. l. mjöl

20 g smör

80 g av pepparrot

3 msk. l. 3% vinäger

Salt efter smak

ATT LAGA:

1. mjöl lätt steka.

2 Lägg gräddfil.

3 salt.

4. Koka upp.

5. för att värmas till pepparrot olja för att avlägsna skarp smak.

6. Pour ättika.

7. Blanda med gräddfil sås och låt sjuda. Servera med språket.

Stew Starorusskaya

RECEPT Starorusskaya Chowder

NÖDVÄNDIGT

4-5 potatis

2 lökar

4 msk. l. solrosolja

bay

Persilja, dill, salt - efter smak

hur man förbereder

1 buljong, vari klyftan koka språk i halv med vatten.

2 Koka upp.

3 Sätt potatisen, skuren i kuber

4 salt, 5 Cook tills de är mjuka.

6 15 minuter före slutet av tillagningen tillsätt finhackad rå lök, olja.

7. I 5 minuter - Laurel.

Språk, stekt med lök

RECEPT FÖR SPRÅK, stekt med lök

Det är nödvändigt:

400 g kokt nötkött tungan

4 msk. l. oljor

2 msk. l. mjöl

Salt efter smak

Hur man förbereder:

1 Kokt tungan i bitar om ingen tjockare än 1 cm.

2 Salt.

3 Roll i mjöl.

4 Fry på båda sidor i en väl värms stekpanna i 3-5 minuter.

Förresten: till språkfil stekt lök (kan även kokt eller stekt potatis).

För dessert

Av de återstående morötterna pressa saften genom juicer, tillsätt gräddfil.

Bon appetit!