Kotletter för ett par utan en dubbel panna - recept
Kotletter i ett fall av förbereda dem för ett par är inte bara välsmakande. De är också mycket användbara med tanke på det faktum att på grund av ingen användning av fett på en liknande metod för värmebehandling livsmedel kommer det att bli mycket mindre skadligt kolesterol och kalorier. Vitaminer och andra näringsämnen är tvärtom kunna rädda många gånger mer än på någon annan metod för matlagning.
Har sådana livsmedel är en annan fördel: det kommer att passa för kosten människor i nästan alla åldrar. Det kommer att kunna smaka och barn har precis börjat vänja sig vid viands från den gemensamma bord, liksom de som är sjuka och måste vara på en speciell diet. Som regel ånga kotletter läkare i sådana situationer inte förbjudna, och ibland till och med rekommenderat - för att mätta den försvagade organism proteiner.
Men vissa har kopplat skapandet av ovanstående livsmedel med närvaro i huset av en särskild enhet - en dubbel panna. Det finns de som tror att i avsaknad av en sådan anordning skulle vara mycket svårt att hitta en lämplig ersättare för honom. Detta tillvägagångssätt är fel, eftersom det i verkligheten finns det flera sätt att tillverka ånga kotletter utan ångbåt.
En av de vanligaste och mest välkända stort antal hemmafruar metoder - användningen av en plan sil eller durkslag med ganska rymlig kastrull med lock. Den senare bör vara något mer än diametern på den första, men så att de inte faller in i den, och hålls på topp. Pan bör fyllas med tillräcklig mängd vätska. Dock måste dess nivå även i fullständiga formen lämnas något under botten av sikten eller silen. Skålen är en ångad, inte bryggs! Men låt flytande koka bort helt omöjligt.
Producera biffar kan vara av någon lämplig recept. Till exempel, ett pund av köttfjärde förindränkta glas mjölk vit limpa, en glödlampa, ägg och kryddor. Traditionellt är alla komponenter bringas att passera genom en köttkvarn, och inte mycket stora bollar bildas från den erhållna massan.
Kotletter bör placeras i en sil eller durkslag för att hålla ett litet avstånd mellan dem. Därefter måste du sätta potten på toppen av en kastrull med kokande vätska och täck med locket. Sänk värmen något (till mitten), måste du laga skålen ca 30-40 minuter. För att bestämma beredskap som krävs för att dra ner en kotlett. Köttet inuti måste vara enhetlig i färg och juice flyter - genomskinlig.
För andra sätt att skapa ånga kotletter och användbar metall sil. Förutom det skulle kräva olika storleks kokkärl, en bit gasbinda åtminstone 50x50 cm, garn och grill för grillning av mikrovågor. I en av kastryulek, vars diameter är ca 20-25 cm, är det nödvändigt att hälla vattnet och täcka alla gasväv tätt binda garn. Vävnaden är då nödvändigt att driva en liten bit ner för att få någon form av en halvsfär. Koka vattnet, bör läggas på gasväv och köttbullar, täck grytan, koka skålen 35-40 minuter.
Istället för gasväv kan försöka placera pannan i en särskild monter för grillning rundad form lämplig diameter. Värmebehandling kotletter på den vanligtvis varar ca 40 minuter.
I varje fall är det nödvändigt att se till att locket på toppen av en åtsittande potten. Annars kommer beredningen av ånga kotletter ökas - upp till 60 minuter, eller ännu mer.
Denna rätt att skilja sig från sin version av stekt brist brynt. Samtidigt, men kommer det att bli mycket saftigare och sötare smak.