Hur man lagar hamburgare malet kyckling - video recept hemma

Hemlagad hamburgare - de mest utsökta, de är redo snabbt och produkter för framställning ofta nära till hands.

Kyckling cutlets

Ingredienser:

500 g hackad kyckling

100ml mjölk

3 segment av vitt bröd

1 lök

ett ägg

vegetabilisk olja

peppar

salt

Hur att laga kyckling kotletter:

1. För hem fyllning inte behöver köpa bara filén, kan du ta någon annan kyckling, men det krävs att släppa från benen.
2. Den valda helt enkelt vrida köttet genom en köttkvarn - fyllning är klar. Blötlägg i mjölk kött av vitt bröd så snart den sväller, vrid ur och tillsätt hackad kyckling.
3. Rengör lök, gnugga på en fin rivjärn, tillsätt köttfärs med ägg. Salt och peppar, blanda väl alla ingredienser finhacka bäst blandade.
4. Blöt händerna i vatten, malet kött patties form av medelstorlek. Röd-het stekpanna, häll vegetabilisk olja på den och placera den på kotletterna.
5. Fry tills gyllenbrun, sedan vända hamburgare på den andra sidan, och fräs tills samma tillstånd.

Kyckling kotletter fyllda med

Ingredienser:

1 kg malet kyckling

300 g ost

2 lökar

ett ägg ströbröd

salt

peppar

vegetabilisk olja

Hur att laga kyckling kotletter med en fyllning:

1. Gnid lök på ett fint rivjärn, tillsätt tillsammans med ett ägg i kycklingfärs, salt och peppar.
2. Gnid ost på ett rivjärn - det är fyllning. Malet form kaka, låg i mitten av en liten mängd riven ost.
3. Wrap kanterna av kakan för att bilda en kotlett. När modellering kotletter vara försiktiga - all ost måste "fångas" i köttet, eller steka ost hälls på den heta oljan, som omedelbart börjar att spruta ut i alla riktningar.
4. Varje hamburgare roll på alla sidor i ströbröd. Rosta kyckling kotletter med fyllning på en varm vegetabilisk olja tills tillagas på båda sidor.
5. Dessa kotletter kan använda några grönsaker eller gröna ärtor.

kotletter kan framställas inte bara i pannan, utan också i ugnen. För många hemmafruar är det ännu enklare - blinda kotletter, lätt stekt tills de är knapriga, ta bort den i ugnen och att peka i rätt tid.

Kyckling kotletter i ugnen

Ingredienser:

600 g hackad kyckling

200 ml vatten

3 potatis

1 lök

ett ägg

4 msk. gräddfil

1 msk. Sked tomatpuré salt

peppar

socker

Hur att laga kyckling kotletter i ugnen:

1. Skala lök och potatis, skuren i medelstora bitar, desto bättre att mala.
2. Sedan lägga ut potatis och lök i en mixer, tillsätt ägg, salt, peppar och vispa denna blandning.
3. för att få en array liknar deg för pannkakor. Nu skickar potatisen blandningen i kycklingfärs, blanda väl.
4. Form små patties, yngel på hög värme på båda sidor tills inte redo. Blanda gräddfil med tomatpuré, tillsätt vatten, socker och lite salt.
5. Sätt kotletter i en djup stekpanna eller refraktär form för bakning, häll denna sås.
6. Baka i ca 7-10 minuter i en ugn som förvärmts till 180 ° C.

kotletter från malet kyckling perfekt anpassad till de olika sidorätter - stekt potatis, potatismos, pasta, bovete gröt, kokt ris. De kan matas med grönsaker sallader, med utseendet vanliga kyckling hamburgare är utsökt, som en maträtt från en restaurang.