Kyckling kotletter

Kycklingkött - är lättsmält produkt och därför är det mer vanligt förekommande i kosten syften och rekommenderas för barnmat. Mer meningsfullt värde till en hälsosam diet, får kycklingkött en kotlett som är bäst lämpad för de flesta applikationer. Kort sagt, de kycklingkotletter - är en användbar och välsmakande skålen för dieten.

Vi har ett barn bekant med smak av stekt köttbullar. Precis som man inte kan föreställa sig en italiensk, hade aldrig provat spagetti, så det är omöjligt att föreställa sig en rysk man som inte känner smaken av denna hemgjorda hamburgare.

Det klassiska receptet för köttbullar Kyckling

Oftast koka cutlets av fläsk eller nötkött, en blandning av dessa två typer av kött. Men många människor föredrar kyckling. Dess kött är mycket lättare och mer känslig. Tillägget av färska malet kyckling stekt smulor ger porös, sammetslen konsistens.

Dessutom är saftig hamburgare erhålls om en Köttfärs kycklingkött, tillsätt lök riven på ett fint rivjärn. Det rekommenderas att använda en båge i en liten mängd med tillägg av gröna - och hamburgare blir aptitretande doft. Korrekt användning av färskvaror kommer inte stanna bitter eftersmak och lukt av lök.

Hur att laga kycklingkotletter

1. Fry brödet i ugnen eller i en stekpanna utan olja. Du kan använda brödrosten. Mal de resulterande smulor i en matberedare eller galler. Häll dem i en skål och häll mjölk på toppen. Det bör helt täcka kex. Bestäm mängden mjölk beroende på mängden av brödsmulor. Låt stå ströbröd i mjölk i 5 minuter.
2. Blanda alla ingredienser utom mjölet i en skål. Köttfärs är tänkt att vara mycket försiktig. Dess konsistens är mycket mjukare än vanliga köttfärs av nötkött eller fläsk.
3. I en skål med en plan botten, häll mjölet. Blöt händerna med kallt vatten för att malet kött fastnar inte på fingrarna, och en smidig, smak hamburgare. Fuktade händer forma till en oval bit köttfärs kotlett. Rulla i mjöl.

   I stekpanna, smälta 1-1, 5 matskedar smör. Sedan flytta patties bildade i pannan, täcka, och stek tills brynt på båda sidor: cirka 5 minuter till 3 minuter, och en på den andra sidan.

Kycklingbiffar kan tillagas i en dubbel panna. Detta kommer inte att förånga fukt och köttet kommer fortfarande Bole skolan. När den första delen av köttbullar kommer att vara redo, satte den på en tallrik, torka pannan med hushållspapper innan tillagning varje efterföljande sats.

Du kan också förbereda kyckling kotletter i form av halvfabrikat. För att göra detta, förbereda fyllningen, frysa den, och sedan användas vid behov.

kotletter alternativet för framtiden matlagning

Laga kyckling kotletter till ett recept, skapa en platt kaka och placera dem i kylskåp, kylskåp och frys bättre. Med anledning, och, om det behövs, innan du ta med till bordet, helt enkelt värma halvfabrikat i en kastrull, täckt, på låg värme med tillägg av smör. Detta kommer att hålla köttbullar mjukt och saftigt även en tid efter tillagningen.

Kyckling kotlett med ost

Ingredienser: 500 gram kyckling, en lök, 1 st. ägg, 0, 5 tim. av salt, svartpeppar, '50 hårdost, 5-6 kvistar persilja, olja till stekning

Kalkonfilé bläddra genom en köttkvarn, sedan lök. Samla allt i en skål, kör ägg och blanda väl.

Vidare, efter vårt recept, strö över salt, svartpeppar, plats, tillsätt hackad persilja, riven ost och blanda.

Av kokt malet kyckling kotlett rund form. Förvärma en stekpanna i vegetabilisk olja och stek patties med ost alternerande på varje sida på medelhög värme tills de är knapriga rosa.

Visste du att kotletter erhålls genom en riktigt läckra och mindre ofarliga om de används malet hemlagad kycklingfiléer.

Om skålen är avsedd för ett barn eller som en diet, är det nödvändigt att genomföra malet genom en köttkvarn flera gånger, men i varje fall inte genom mixer, t. Om du vill. Den mycket kött i bildandet av små hård knöl former.

Hur man gör kost kotletter

1. I syfte att framställa de dietary kotletter Kyckling behöver veta att det finns dieter som inte uppfyller rekommenderade, och i vissa fall helt förbjudit användning av någon vegetabiliska fibrer, i sådana fall, är grönsakerna ersättas, och i pack lägga bröd, och om det redan finns, är det fortfarande i större antal.
2. Som ett resultat, hamburgare ställdes på följande sätt: drivs in i skålen med malet ägget, tillsätt lite salt, alltid lite kallt vatten - så mycket kotletter bli fluffig och mjuk som möjligt.

Chicken kött - en universell produkt, från vilken du kan laga en mängd olika rätter av komplexitet. Jämfört med andra typer av kött, har den en stor smak, ömhet och användbarhet, är det viktigaste i det mycket mindre fett och därmed skada.