Läckra biffar med svamp

• Startsidan
• Mat
• Förbered goda kakor med svamp

Färska pajer är förknippade med ett hem värme, komfort, lugn och ro. Förbereda dem med olika fyllningar - grönsaker, söt, kött, fisk. Mycket välsmakande och doftande erhållits och svamp cirkel.

Stekt pajer med svamp

Ingredienser:

För degen:

1 kg vetemjöl

500ml mjölk

halv ett paket smör

ett par ägg

Snabb paket jäst

3 msk. skedar socker

nypa salt

För fyllningen:

600-700 g svampar

250 g ost

3 lök

Hur laga stekt pajer med svamp:

1. Jäst häll en liten mängd av varm mjölk, satte den till en matsked. l av socker och samma mängd mjöl.
2. Mix, låt stå några minuter till en liten deg har ökat. Anslut sedan till resten av mjölken, socker, salt, smält i ett vattenbad smör, vispad ägg, alla rör om väl.
3. Starta successivt införa mjölet, knåda degen. Som ett resultat, bör den ha en mjuk, elastisk. Täck degen med en servett klar, lägg i en varm plats för att säkerställa att det är upp.
4. När detta händer, Punch det igen, lämna igen. Förbered fyllningen. Lök rena från skalet, hacka i små kuber, plats i en kastrull, stek tills gyllenbrun.
5. Sätt svamp att det också, skuren i små bitar. Färsk svamp pre-koka, och torr ånga ut i kokande vatten.
6. Fry alla redo, tillsätt salt, tillsätt peppar, strö på riven ost och blanda väl. Kommer upp degen, rulla till ett knippe, som är uppdelad i stycken med en vikt av ca 40 g
7. Rulla dem till bollar, låt dem ligga ungefär fjärdedel av en timme, rulle kaka tjocklek i en snygg 0, 5 cm.
8. I mitten av var och en av dem sätta fyllningen, väl Nyp kanter. Stek klar måltid i en kastrull med kokande vegetabilisk olja på båda sidor tills kokta.

Bakad pajer med svamp

Ingredienser:

1 kg jäst deg

ägg

500 g av eventuella svampar

ett par av glödlampor

2 stora matskedar smör

salt, peppar

Hur laga bakade pajer med svamp:

1. Svampar koka, chop eller missar i en köttkvarn. Fräs löken tills den är mjuk, satte den till svamp, peppar, salt, stek allt tills de är mjuka.
2. Form patties, såsom beskrivs i receptet ovan. Sätta dem på lade bakplåtspapper bakplåten, täcka alla polyeten, låt stå i cirka 10 minuter
3. Efter det att använda en speciell borste med uppvispat ägg obmazhte stycket. Baka i en ugn, upphettad till 190 ° C under 15 minuter.

Svamp pajer av smördeg

Ingredienser:

1 kg av den färdiga degen

500 g färsk svamp caps

1 lök

60 ml av grädde

2 dessert skedar smör

halv handfull ströbröd

dill, peppar, salt

Hur att laga svamp pajer av smördeg:

1. Lock svampar tvätt, skuren i 2-4 bitar, sjuda tills man börjar frigjorda vätskan, till brynt lök, peppar, salt, hackad dill, kex, gräddfil.
2. Rör, koka i ungefär en halvtimme på låg värme, kyla. Skär cirklar från degen, rulla, låt det sitta i 10 minuter för att rassloyki.
3. I centrum av varje cirkel sätta fyllningen, bildar kakor. Baka i en kastrull, i ett förvärmt 180 ° C ugn tills den övre är zarumyanitsya.

Related Materials

Tårta med kyckling och svamp från Jamie Oliver

Ruddy rik tårta med en knaprig skorpa.

Man skulle kunna tro att det är omöjligt att baka det ett mirakel i 30 minuter? Du kommer att spendera ännu mindre än en halvtimme, om du tänker och inte dröja, säger Jamie.

Jamie Oliver

läs mer

Paj med lax och svamp

Kombinationen av fisk och svampar verkar ovanligt för dig?

Men detta är verkligen läcker! Speciellt om vi talar om en Layer Cake fyllda med så original! Ovanpå det är täckt med delikat skorpa, och inuti - otroligt anbud!

läs mer

Grönsakspaj med svamp från Lara Katsov

Om du lär dig att laga pajer, du

Jag kommer aldrig att ha problem med hem och arbetslunch för att mata och överraska dina gäster, vänner och, naturligtvis, grannar. Och lära sig att laga pajer med Lara Katsov till "Hem matlagning" - det är också roligt! Besöker en ledande aktör och idrottsman Alexander Inshakov.

lara Katsov

läs mer