Vi förbereder oss för påsk: 7 intressanta recept - video recept hemma

Ost kyckling

Dessa roliga bollar för att likna riktiga kycklingar. Men delikat smak av färskost med en lätt vitlökssmak och krispigt rostade nötter inuti lämnade ingen tvekan - innan du mästerverk aptitretare, som kommer att vara originell dekoration av påskbordet.

RECEPT FÖR KYCKLING OST

måste: 200 g ost rikt gul färg (t ex cheddar)

150 g färskost

1-2 vitlöksklyftor

0, 5 h. Sked gurkmeja

nypa salt

kernel rostade jordnötter eller mandel

morötter (företrädesvis tunn), förpackningar salta kex, svarta oliver, dill - för dekoration

Hur man förbereder:

1. Gul ost rosten. Kluvna.
2. Mix gräddost, krossad vitlök (kärna måste skäras), gurkmeja, salt och halv av den rivna osten.
3. Hands bilda en boll, tas i valnöt och rulla dem i den återstående riven ost.
4. Morötter skars i cirklar, varje cirkel skär i halv. Sätt "fötter" på en cracker, topp-ost bollar. Från oliver att göra ögonen på resten av morot - näbben.
5. En platt dekorera dill, sätta kycklingarna. {{WIDGET-6520}} Serve kyld.

Salad "Nest"

Vi erbjuder dig en traditionell sallad i sin nya tolkning: färre kalorier, mer värde och smak. Kokt potatis, nötkött tungan och ost, har vi kombinerat med färsk gurka och krispig sallad. Och vår ursprungliga lätt dressing kommer att bli ett utmärkt alternativ till den vanliga och tunga majonnäs!

RECEPT FÖR SALLAD "bo"

Det är nödvändigt: 3 medelstora potatisar

En stor gurka

200 g kokt nötkött eller kalvkött tungan 150 g gouda ost typ

halv vita lampor

5 ark isbergssallad

3-4 matskedar. Sked låg fetthalt gräddfil

1 h. Sked senap

nypa salt

En förpackning med saltade pinnar - för dekoration

knippa färsk dill - för dekoration

3 kokt vakte - för dekoration

Hur man förbereder:

1. Potatis kokas i deras skinn i saltat vatten. Sval och ren.
2. Cut potatis, gurka och ost kuber, språk - remsor, lök tunna halvringarna. Sallad bryta i små bitar. Alla mix, salt.
3. Blanda gräddfil och senap. Klä sallad, lägg i en salladsskål.
4. För att bilda hylsan genom att använda ett sugrör.

   I centrum sätta lite dill och vaktelägg.

Classical bakade

Låt oss lite litterär licens och förlänga den retoriska frågan om de stora klassikerna: Och vad ryska gillar inte att köra fort ... så saftiga skivor av fläsk? Vi erbjuder dig klassiskt recept, varefter du kommer att överraska dina gäster med en mild luft med doften av kött vitlök, senap och honung skorpa lätt.

RECEPT FÖR CLASSICAL Burzenin

måste: 700-800 g grisnacke (kött bör inte paras ihop eller fryst)

1 msk. Sked senap (företrädesvis granulärt eller med röd paprika)

1 msk. sked av flytande honung

3-4 vitlöksklyftor

salt och peppar - efter smak

Hur man förbereder:

1. Kött skölj noggrant och torrt med pappershanddukar.
2. Senap blandas med honung, tills slätt.
3. fläsk ister med vitlök, salt och grundligt belägga med senap-honung blandning. Låt marinera i 2-3 timmar på en sval plats.
4. Värm ugnen till 220 ° C.
5. Meat twist och knyt fast med snöre.

   Wrap med folie, tas i en form och placera i ugnen i 40-45 minuter.

6. Ta försiktigt bort folien, häll juice bildas och sätta i ugnen i ytterligare 15-20 minuter tills gyllenbrun.

paddy Kyckling

Den doftande buljong, ljus grönsaker, gröna och anbud kyckling ... Minsta insats - och det hela förvandlas till en härlig semester gelé!

RECEPT FÖR KYCKLING jellied

måste: kyckling kycklingben 2 eller en stor kycklingbröst

5 Art. kallt vatten

En stor morot

2 vitlöksklyftor

1 lök

konserverad gröna ärtor - smak

ett knippe persilja och dill

1, 5-2 Art. sked gelatin

salt, svartpeppar - efter smak

lagerblad

kokt vaktelägg - för dekoration

Hur man förbereder:

1. Pour kyckling 4 koppar kallt vatten. Lägg rengöras morot, lök och vitlök, halveras. Sätt på elden, koka upp och koka i minst en timme. Skjuta skum när den har bildats. 10 minuter före slutet av tillagningen tillsätt svartpeppar, lagerblad och salt väl. En del av vätskan ska avdunsta.
2. buljong (för maximal transparens du behöver göra detta flera gånger), cool. Lök, vitlök och paprika att ta bort morötter skuren i skivor. Riv kycklingen i små bitar.
3. Upplös gelatin i en kopp kallt vatten och låt stå i 30-40 minuter (det rekommenderas starkt att läsa instruktionerna på förpackningen med gelatin och följ den).
4. Den svällda gelatin sättes till buljongen, värme, inte kokande.
5. Kokt morötter, konserverade gröna ärter och greener expanderade i formochkam (bekvämt att använda små silikon formar).

   Häll buljong och sätta på en sval plats för ett par timmar att hälla (företrädesvis över natten).

6. Serve kylda och garnering med halvorna av kokt vakte.

Kung Kurnik

Vid utarbetandet av denna fantastiska kakan kommer att ta tid, men kom ihåg, hur länge har du ägnat sig åt allt. Den flera lager fyllning av anbud kycklingbröst, de finaste pannkakor, stekt svamp och potatis med gräddfil i kombination med krispigt läcker deg - Kungliga Kurnik är väl värt ett par timmar!

Recept ROYAL Kurnik

Det är nödvändigt:

Deg: 2, 5, art. mjöl

1 h. Sked socker

nypa salt

en nypa bakpulver

100 g smör

0, 5, art. yoghurt

ett ägg

pannkakor: 350 ml varm mjölk

1 stort ägg

1 h. Sked socker

nypa salt

5-6 Art. Sked mjöl (100-120 g)

2 msk. matskedar vegetabilisk olja

Kyckling fyllning: 2 stora kycklingbröst

Potatisfyllnings: 2 stora kokt potatis

ett knippe grön lök

250 g kräm (25-30%)

salt - efter smak

Svamp fyllning: 1 stor lök

1-2 msk. matsked smör

350 g Champignon

salt och peppar - efter smak

1 äggula - för infettning kaka

Hur man förbereder:

1. kyckling att koka i saltat vatten tills de är mjuka. Köttet bör vara mycket anbud och lätt att riva fibrerna. Bort från buljong och bryta sig in i små bitar.
2. För degen Sikta mjölet, tillsätt socker, salt och bakpulver. Rör vispa. Tillsätt mjukt smör och gnuggade händerna. Häll sedan yoghurt och tillsätt ägget.

   knåda lätt klibbig deg, rulla till en boll, stäng folien och placerades i kylskåp under 40-60 minuter.

3. För pannkakor mjölk blandas med ägg, socker och salt. Tillsätt siktat mjöl, under ständig omrörning vispa. Om det finns klumpar, slog med en mixer eller nedsänkning mixer. Ange vegetabilisk olja, rör om. Baka pannkakor, borsta pannan med vegetabilisk olja strax före gräddningen första pannkaka.
4. För potatisfyllnings kokt potatis skurna i små kuber. Lägg hackad lök, gräddfil och blanda. Krydda med salt.
5. För svamp fyllnings lök finhacka, stek i smör tills gyllenbrun. Lägg hackad svamp och stek i två minuter, tillsätt salt och peppar.
6. Värm ugnen till 170 ° C.
7. Vi är redo att bygga Kornik.

   Separat 1/3 deg och rulla i en kaka något större diameter än diametern för pannkakor. Överför degen till en plåt, den som pergament. Toppa med en tredjedel av potatis fyllning. Täck första pannkaka, sätta 1/3 av svamp fyllning.

   

   Återigen, för att täcka pannkaka. Lägg ut kycklingbitarna. Täck pannkaka. Fortsätt att alternera mellan pannkakor och fyllning tills inga ingredienser. Det sista lagret - fyllning.

8. Från den kvarvarande delen av degen att nypa bort en liten bit av smycken. Andra degen rulla ut lagret bredare bas och täcker Kurnik. Zaschipnut kanten noggrant.
9. dekorera kakan deg rester och fett äggula.
10. Baka för 60-80 minuter.

Recept "Easter Tsarsokoy" från berömda konfektyr Alexander Seleznev. Watch Video!..

Choklad ägg

De extravaganta påskägg, beredda på basis av den klassiska kakan "Potato", täckt med ett tjockt lager av glasyr av mörk choklad. Serveras på en pinne, kommer våra kakor inte bara vara en stor efterrätt, men också en underbar dekoration av påskbordet.

RECEPT FÖR CHOKLAD ÄGG

Det är nödvändigt:

kex 3 ägg

90 g socker

75 g mjöl

15 g stärkelse

smör - för smörjning formen

Cream 125 g smör vid rumstemperatur

60 g florsocker

50 g kondenserad mjölk

2 timmar. Konjak eller rom sked (kan utelämnas)

Choklad glasyr 120 g av en mörk choklad

0, 5, art. fettrik grädde (35%)

10 g smör

färgad konfektyr dekoration

Hur man förbereder:

1. Värm ugnen till 170 ° C.
2. Beat ägg i en sval skum. Tillsätt socker, slå fortsätta att öka trefaldigt.
3. mjöl blandat med stärkelse och sålla.
4. De tre stegen för att lägga till mjöl blandning in i ägget, försiktig omrörning spade från centrum till kanten.
5. Den botten av formen fett med smör.
6. Häll smeten i förberedda pan. Grädda i 15-18 minuter. Ready kaka något bakom formen och spetsen på fjädrande när man trycker.
7. Cool på en tråd rack. Bryta sig in i bitar och torka i ugnen.
8. Grind mixern till ett fint inkråm.
9. För att vispa grädden smöret tills vitt. Lägg strösocker, kondenserad mjölk och alkohol, slagen.
10. För chokladen glasyr att bryta sig in små skivor. Cream koka. Häll grädden i chokladen, låt stå i 30 sekunder, sedan rör om tills slät massa. Tillsätt smör och blanda. Svalna något innan du använder.
11. Blanda kex smulor med grädde. För att bilda ägg. Centret stick stick (du kan använda träspett för shish kebab). Sätt ägget på grillen (överskott choklad rinner nedåt), häll chokladglasyr.

    Strö färgade konfektyr dekorationer. Cool.

kaka "Flower"

Sweet och luftig jäst bakverk med en festlig doft av kanel, formad som en blomma. Urtagen i kronbladen gör det möjligt att dekorera kakan färgade påskägg, och dess form och lockar snabbt bryta en bit färsk!

kaka recept "Flower"

Det är nödvändigt: 400-450 g mjöl

250ml mjölk

12 g färsk jäst (4 g torrt)

70 g socker

70 g smör

1 h. Sked mald kardemumma

0, 5 h. Tesked salt

Fyllning: 2 msk. matsked smör

3 msk. socker sked

2 msk. kanel sked

50 g mörk choklad (kan utelämnas)

50 g av muttrarna (kan utelämnas)

Äggula - för smörjning tårta

stora socker - för bevattning

Hur man förbereder:

1. Jästen gnugga med ett h. Sked av socker, till varm mjölk, rör om och låt stå i 10 minuter i en varm plats.
2. del tillsätt siktat mjöl och knåda degen. Om degen är för tjock, tillsätt varm mjölk, om för mycket vätska - mjölet.
3. Ange resterande socker, mjukt smör och kardemumma. Knåda i 10 minuter. Degen ska vara mjuk och elastisk. Krydda med salt.
4. bildar en boll och sätta i en skål mjölad. Täck med en handduk och lägga till en varm plats utan förslag till en timme innan ökat två gånger.
5. obmyat deg. Dela upp i 4 lika stora delar.
6. ugn för att värma till 180 ° C.
7. Rulla ut den första delen av testet i ett brett intervall. Smörja mjukt smör och strö över en blandning av socker och kanel, tillsätt hackad choklad och nötter, om genom att använda.
8. Täck med den andra delen av den rullade degen, borste med smör och strö över socker. Täck med den tredje delen av testet. Det bör få en kaka gjord av tre lager av deg med socker-kanel fyllning. Trim och zaschipnut kanten.
9. Gör 16 nedskärningar på kanterna innan den når centrum av cirkeln.
10. Twist två angränsande del av degen tillsammans för att bilda en "pitch" blomma. Du bör få 8 kronblad.
11. Av de återstående bit deg för att göra kärnan och nära kronbladen i någon form som du väljer att gå kunde sätta påskägg.
12. Fett med äggula och strö över socker och grädda i ugnen i 45-60 minuter tills gyllenbrun. Se till att kakan inte torkat upp och bränns.