I sommar okroshka med kefir - video recept hemma

Startsidan
Mat
I sommar okroshka med kefir

I de varma sommardagar är lämpligt att införa de meny lätta måltider. Som en av de perfekta kall soppa, släcka törst och hunger - okroshka på kefir. Han är lågt kaloriinnehåll, så att du kan äta det utan rädsla för uppkomsten av övervikt. Förutom fördelarna med hash värt bärande hastighet beredning, samt tillgången på produkter.

Okroshka en anledning många människor förknippar det med sommaren, eftersom det är den varmaste tiden på året, du vill ha något lätt och sval. Denna soppa är just en sådan en maträtt. Dessutom har de flesta av de produkter som ingår i receptet finns i år (till exempel, rädisor och gröna).

Cold sommar soppor. Titta på videon! ..

okroshka på kefir

Shutterstock

Det bör vara:

5 medelstora potatisknölar;

150 g av kokta korvar (kvalitativt);

4 st medel gurka;

4 st medel rädisor;

3 hönsägg;

50 gram grön lök;

500-700 gram yoghurt;

500-700 g mineral vatten;

färska örter;

salt.

Huvud sommar soppa: hash

Unga krispigt gurka, saftig

rädisor, färska örter och sura obligatoriskt - det är allt hon hash.

Natalie Lissy

läs mer

Hur man förbereder:

Kefir pre-cool och häll i någon behållare. Späd sedan den med mineralvatten, så det var inte alltför tjock, och blanda.
Ägg och potatis kokt i förväg är önskvärd. Ägg bör hårdkokt, det måste koka dem i ca 10 minuter. Koka potatisen i deras skinn tills de är mjuka. När den har svalnat, skär den i tärningar, hur man förbereder en sallad.
När ägget kokas, fylla dem med kallt vatten och låt några minuter att ligga ner i den. På grund av detta de svalna snabbare och bättre rengöras.
Ägg också tärning, men lite större än en potatis. Hacka i tärningar samma korv.
gurka, rädisor och greener skära något mindre.
lök kan klippa det som du vill.
Alla ingredienser blanda väl, tillsätt sedan salt.
Den resulterande blandningen placerades i ett kylskåp under flera timmar.
Ta blandningen, sprida det på de portionerade plattorna och fyll med en blandning av yoghurt och mineralvatten.
okroshka på kefir blir ännu godare om det är att dekorera toppen av greener.

okroshka på kefir med äggulor, vispade med olja

Shutterstock

Även om detta inte låter mycket aptitretande, men skålen du sluta med en läcker och ovanlig. På hans matlagning behöver du ca 40 minuter.

Det bör vara (4 portioner):

0, 5 liter fett kefir;

3-4 klyftor färsk vitlök;

2 råa äggulor;

En bit färsk gurka; 2 persilja;

1 fänkål stråle;

4 msk. skedar av malda hasselnötter;

1-2 msk. msk färsk citronsaft;

2 msk. matskedar vegetabilisk olja;

1 msk. Sked smält smör;

svartpeppar och salt - till din smak.

Hur man förbereder:

Rengör vitlöksklyftor, skär dem, och sedan mosa in mush. Tillsätt sedan en liten mängd salt.
Skölj dill och persilja, fint hacka dem.
Tvätta omsorgsfullt gurka, skär den i halv, ta bort frön med en sked och hacka köttet i små tärningar.
Lägg sedan yoghurt vispad till skum ingredienser - vegetabilisk olja och smör, och äggulor. Det finns också sätta massa av vitlök, gurka kuber, hackad persilja och dill, jordnötter. Sedan sammelsurium säsongen med citronsaft, salt och peppar.
Innan servering sommarsoppa i kylskåp eller lägga till några isbitar sammelsurium. Den färdiga skålen garnera med kvistar dill.

Relaterade artiklar