Saftiga krispigt hemgjorda piroger på vodka - hur man lagar läckra deg Chiburekker med bubblor, steg för steg recept med bilder.
Värdinna vill laga mat hemma verkliga piroger med kött. En sådan: att var i mitten av saftiga och degen - läcker, bra, skarpa. Att ha varit i cheburek: med bubblor och doftande. Tro mig, bara göra det! Låt oss börja, och steg vidtas för att hjälpa beskrivningen av bilden.
Cheburechnaya ingredienser i degen:
1 kg mjöl;
300 ml vatten (100 ml malet);
100 ml vegetabilisk olja;
1 msk. sked av vodka;
. 1 tesked salt;
. 1 tesked socker;
Köttfyllning består av:
500g fläskfärs inte fet;
En lök;
salt / peppar.
Hur man gör piroger hemma
Förberedelser börjar med det faktum att en del av måltiden måste häll i en skål och ställ upp bra. Häll i vatten, olja och vodka. Tillsätt socker och salt. Rör om.
Degen placeras på bordet och försiktigt röra om i det återstående mjölet. Det bör vara lite brant, men inte mycket mjuk.
Sedan linda folien och avsätta på en sval plats.
Hur man gör fyllning för Chiburekker
Malet salt / peppar, tillsätt hackad lök och det återstående vattnet.
Vätskan kommer att göra fyllningen för Chiburekker skolan. Rör om. Vissa finsmakare i stället för vatten häll kefir eller mjölk. Du kan prova att laga mat med olika vätska och därmed avgöra vilken version du gillar bäst. Vätskor kan läggas till och mer, så vara redo cheburek saftigare, men mögel och koka det kommer att bli lite mer komplicerat. Ta degen. Kavla ut tunt, skär ut en cirkel på plattan.
Diametern väljs ut på grundval av pannan, så piroger lätt inte inrymmer tuck. En halv belagd med köttfärs, dölja andra.
Fäst kanterna med fingrarna eller en kniv gå figur.
värm olja. Piroger Fry i en kastrull försiktigt.
invertering också vara mycket noga med att inte tränga igenom degen.
Om vätskan som bildas i mitten av den utspillda oljan kommer att ge ett stort plask.
Ready piroger, är det önskvärt att inte sätta en på en. Placeras på ytan av nätet eller tyget. Stack upp kammar. Överflödig olja bör rinna.
Läckra krispiga piroger med saftigt kött väldigt frestande med sin arom. En trevlig måltid.