Hemlagad korv kupaty i tarmen i en köttkvarn

Mycket praktiskt att ha bland sina reserver i kylskåpet en köttberedning, som kupaty - läckra hemlagad korv. Idag ska jag ta hand om sin matlagning. Ett enkelt recept, men det kräver tillräckligt med tid för dess genomförande. Men resultatet kommer att belöna ditt hårda arbete - flavorful och saftiga korvar testade kött nu, det kommer alltid att finnas på ditt skrivbord. En enkel visat under åren recept med steg för steg tagna bilden, och nu, det finns alltid nära till hands. ????

ingredienser:

  • Fläsk kött - 1, 4 kg,
  • Nötkött - 600 gram,
  • Koriander pulver - 1 tsk,

    • .

  • kummin - 0, 5 tsk

    • .

  • Svartpeppar - 9/10 enheter,
  • Pepper sweet ärt - 6/7 bitar,
  • Bay blad - 2 stycken,
  • salt - 2, 5 teskedar,

    • .

  • Broth - 150 ml,
  • Natural skalet.

Hur kupaty hemma

Hur man gör fyllning för korvar

Köttet skärs i bitar och färs. Mesh / grid önskas, ta stora hål.

Separat i en mortel och blanda alla kryddor, är lagerblad bättre att bryta sig in i bitar. Slipa allt i en blandning, smaksättning. I köttbuljong och häll häll den färdiga förbandet. En bra blandning.

Hemlagad korv kupaty i tarmen i en köttkvarn

Framställning av skalet

Vi får modet ur förpackningen och skölj den under rinnande vatten utanför och innanför. I allmänhet är det säljs i en saltlösning (interspersed salt). Kvarnen infoga ett specialmunstycke, smörja den med olja och spett hud.

När det finns ett par centimeter före utgången av skalet, dess slips en knut.

Om vid tidpunkten skjuts på, har du märkt i tarmen slits plats - inte panik. Gör korv innan gapet flera centimeter, skal slips tråd och skär den. Sedan igen, spets slips i en knut och fortsätter att arbeta.

Hemlagad korv kupaty i tarmen i en köttkvarn

Hur man gör hemgjord korv

Vi börjar sakta rulla genom fyllning och hålla handen extruderad korv, vrid den som visas på bilden. Med nästa korv vi gör lika bra.

Hemlagad korv kupaty i tarmen i en köttkvarn

Om korvarna vände en hel del bandage slida tråd, skär den och sedan knyta ett tips som var kvar i en köttkvarn, i en knut. Fortsätt att göra korv, tills köttet och skalet kommer inte att sluta.

Hemlagad korv kupaty i tarmen i en köttkvarn

Meat halvfabrikat-tom samtidigt villiga.

Läckra hemlagad korv kan omedelbart förbereda och njuta av. Bara kupaty kan delas in i delar och frysa, men glöm inte att klä huden på platsen för snittet.

Hemlagad korv kupaty i tarmen i en köttkvarn

Om du har skal efter tillagningen är klar, häll det rikligt med salt, lägg i en påse och frysa tills nästa gång.

Relaterade artiklar
Unga potatis i en gryta med korv och grönsaker - hur man lagar en stek i ugnen unga potatis, en steg för steg recept foton Unga potatis i en gryta med korv och grönsaker - hur man lagar en stek i ugnen unga potatis, en steg för steg recept foton
Bakade köttfärslimpa Köttfärs fyllda med - hur man lagar en köttfärslimpa i ugnen, med en steg för steg recept foton Bakade köttfärslimpa Köttfärs fyllda med - hur man lagar en köttfärslimpa i ugnen, med en steg för steg recept foton
Vitryska mormor med korv hemma - hur att laga mat i ugnen vitryska mormor, steg för steg recept foton Vitryska mormor med korv hemma - hur att laga mat i ugnen vitryska mormor, steg för steg recept foton
Anbud kalvkött gryta - hur man bräsera kalvkött multivarka, steg för steg recept foton Anbud kalvkött gryta - hur man bräsera kalvkött multivarka, steg för steg recept foton
Soppa shourpa nötkött hemma - hur man brygger Shurpa hemma, steg för steg recept foton Soppa shourpa nötkött hemma - hur man brygger Shurpa hemma, steg för steg recept foton
Välsmakande kött fyllning i pajer, Chiburekker, smördeg - Hur man gör en köttfyllning saftigt recept poshagovіy med ett foto Välsmakande kött fyllning i pajer, Chiburekker, smördeg - Hur man gör en köttfyllning saftigt recept poshagovіy med ett foto
Hemlagad korv av griskött i tarmen - hur man gör hemgjord korv av griskött, med en steg för steg recept foton Hemlagad korv av griskött i tarmen - hur man gör hemgjord korv av griskött, med en steg för steg recept foton
Fyllda skal enligt bechamel sås - hur man gör fyllda skal i ugnen, med en steg för steg recept foton Fyllda skal enligt bechamel sås - hur man gör fyllda skal i ugnen, med en steg för steg recept foton
Kött cheesecake med svamp och ost - hur man lagar kött cheesecake med svamp i ugnen, med en steg för steg recept foton Kött cheesecake med svamp och ost - hur man lagar kött cheesecake med svamp i ugnen, med en steg för steg recept foton
Kåldolmar med kött och ris i tomatsås - hur man lagar kåldolmar med köttfärs i en kastrull med en steg för steg recept foton Kåldolmar med kött och ris i tomatsås - hur man lagar kåldolmar med köttfärs i en kastrull med en steg för steg recept foton
Fyllda paprika med kött och ris - som fyllda paprikor med kött och ris, med en steg för steg recept foton Fyllda paprika med kött och ris - som fyllda paprikor med kött och ris, med en steg för steg recept foton
Lata piroger av wafer kakor i en kastrull - steg för steg hur man lagar en lat piroger recept med ett foto Lata piroger av wafer kakor i en kastrull - steg för steg hur man lagar en lat piroger recept med ett foto
5 semester, men kost rätter för det nya året - videorecept hemma 5 semester, men kost rätter för det nya året - videorecept hemma
Receptet för kokt potatis i mikrovågsugn Receptet för kokt potatis i mikrovågsugn
Recept: Leverkorv Recept: Leverkorv
Nya artiklar
Recept sallad på gurka, tomater och zucchini Recept sallad på gurka, tomater och zucchini
Ost rullar med vitlök och lök - hur man gör muffins med ost och vitlök, med en steg för steg recept foton Ost rullar med vitlök och lök - hur man gör muffins med ost och vitlök, med en steg för steg recept foton
Kokt potatis med lök och bacon - så läckra att laga potatis för en sida maträtt, en steg för steg recept foton Kokt potatis med lök och bacon - så läckra att laga potatis för en sida maträtt, en steg för steg recept foton
Söt pie-fläta med russin - Hur man gör en flätad jäst deg, en steg för steg recept foton Söt pie-fläta med russin - Hur man gör en flätad jäst deg, en steg för steg recept foton
Sand Cherry Pie - hur man bakar en tårta med ett körsbär i ugnen, med en steg för steg recept foton Sand Cherry Pie - hur man bakar en tårta med ett körsbär i ugnen, med en steg för steg recept foton
Läckra stekt pajer med lever - hur man lagar pajer med lever stekt i en kastrull med en steg för steg recept foton Läckra stekt pajer med lever - hur man lagar pajer med lever stekt i en kastrull med en steg för steg recept foton
Kharcho soppa med ris - hur man lagar soppa grub hemma, steg för steg recept foton Kharcho soppa med ris - hur man lagar soppa grub hemma, steg för steg recept foton
Hur man frysa blomkål på vintern hemma Hur man frysa blomkål på vintern hemma
Saltade kex med ost i ugnen - hur man gör ost kex, recept med foto Saltade kex med ost i ugnen - hur man gör ost kex, recept med foto
Hemlagad vitlökskrutonger i ugnen, som lämpar sig för öl, soppa eller sallad - hur man gör vitlökskrutonger i hemmet, receptet med ett foto Hemlagad vitlökskrutonger i ugnen, som lämpar sig för öl, soppa eller sallad - hur man gör vitlökskrutonger i hemmet, receptet med ett foto
Fryst bläckfisk: hur man laga mat och hur mycket? Fryst bläckfisk: hur man laga mat och hur mycket?
5 semester, men kost rätter för det nya året - videorecept hemma 5 semester, men kost rätter för det nya året - videorecept hemma
Laga din grenadier fisk Laga din grenadier fisk
6 rätter från en kyckling - video recept hemma 6 rätter från en kyckling - video recept hemma
Ett nytt sätt att spara örter - video recept hemma Ett nytt sätt att spara örter - video recept hemma