Grönsaker i Korean - tillagning av grönsaker i koreanska, ett steg för steg recept foton

Försök att laga grönsaker i koreanska i min enkla hem recept. Aptitretare kinakål, paprika sallad och morot visar sig inte bara mycket välsmakande, saftigt och skarp lite, men även aptitretande att titta på. Färskt och anbud gröna blad av kinakål färg harmoni med gul paprika sallad och ljust orange morötter. En sådan söt blandade grönsaker kan sättas till den festliga bordet och enkla hemlagad middag. Jag tror att detta salta snacks kommer inte att vara överflödig. Steg för steg bilder gör receptet gjorde en tydlig och enkel matlagning.

produkter:

• Peking kål - 2 kg;
• morot - 800 g;
• paprika sallad - 600 g;
• vitlök - 1-2 huvuden.

Kryddor:

• vegetabilisk olja - 100 g;
• vinäger - 50 ml;
• socker - 50 gram;
• salt - 15 g;
• Koriander - L; 2 h..
• paprikapulver - 1/2 tsk.;.
• Svartpeppar - 2 tsk ..

För att förbereda vår salta grönsaker mellanmål är bättre att köpa en ganska stor huvud kinakål. De större groddar - så det är saftigare och godare. Bara titta på det huvud oskadd (tselenkie blad och grönt). Morötter jag väljer för dessa sallader är alltid söta och saftiga sorter som "karotel" eller "sweet tooth".

Sallad peppar välja saftig och köttig.

Som koreanska kock grönsaker

Pepper sallad, vi behöver för att rensa upp, och sedan peppar halv och ta bort fröna från honom och stjälk. Sedan är det bara en halv peppar skuren i tunna strimlor.

Vidare tvättas under rinnande vatten huvud kinakål, måste vi göra av broschyrer. För att göra detta, vid foten av huvudet gör ett litet snitt med en kniv, och lämnar efter varandra lossnar från chefen för kål.

Nästa, kinakål shinkuem remsor i storlek som vi skivade paprika sallad.

Morot vi måste rensa ut vidhäftande jord med rinnande vatten och därefter ren (företrädesvis med hjälp av grönsaksskalare). Då morkovochku Grate för koreanska morot.

vitlök, måste vi skala och hacka.

Faldigt pekinku, vitlök, sallad paprika och morötter i en stor skål, tillsätt kryddor (två typer av peppar, salt och koriander), socker, vinäger och olja.

Vidare våra grönsaker i koreanska måste blanda väl. Jag brukar rörs (ej skiftat) fem minuter grönsaker och se till att dina händer och inte en sked, så du känner dig bättre, om fullständig upplösning av salt och socker.

Efter det vi lägger grönsaker mix i glasburk och före servering ge brygga i två timmar.

Typiskt under denna tid grönsaker i koreanska har tid, som marinerad. Ytterligare mellanmål ska förvaras i kylskåp i en sluten behållare upp till två veckor.

koreanska grönsaker Få Juicy, i skarp måtta, ja, som jag lovade, mycket välsmakande. Servera ett mellanmål från kinakål, paprika och morot sallad är lämplig för alla andra rätter.