Lata kåldolmar med köttfärs och ris - hur man gör lata kål rullar med malet kött och kål, en steg för steg recept foton

Lata kåldolmar laga naturligtvis lättare till det normala, men ägaren kommer att behöva arbeta med dem. Men ett bra resultat! Tror du mig inte? Låt oss försöka att laga dem. Idag kommer jag att laga ovanliga lata kål rullar med köttfärs och ris och kål i en kastrull. Det ursprungliga receptet är en maträtt som inte kommer att bilda skikt, som är brukligt i den klassiska recept, men i form av köttbullar. Och för att hjälpa alla dem som är intresserade i en skål, mina detaljerade recept med bilder och detaljerade steg för steg avslöja för alla stadier av matlagning.

Jag vill omedelbart få hela listan över nödvändiga produkter för att göra det lättare att fokusera på deras närvaro i ditt kylskåp. Så vi behöver:

• stor lök - en bit;
• Kål kål - 400 gram;
• Långkornigt ris - 100 g;
• rå kyckling ägg - 1 st;
• kött fläsk (utan fett) - 700 g;
• Salt - 1, 5 teskedar (1 tesked att glida i stoppning, och resten vid prisalivanie andra produkter);
• blandning av peppar - 1 tsk;
• majonnäs - 3 matskedar;
• tomatpuré - 3 matskedar;
• kål buljong - 400 ml.

Hur man gör lata kålrullar med malet kött, ris och kål i

pan

Det första du bör göra är att hugga kål. Jag styckning sin medelstor "rutig". Bredden av varje bit av ungefär 5-7 millimeter.

kommer Nästa steg vara att förbereda ris. För detta angivet mängd ris lägger i kokande saltat vatten och koka i exakt fem minuter. Tills kokta gryn kommer vid tidpunkten för huvud matlagning kål.

Figur Ready kast i ett durkslag eller sil, och ge honom en time out för att svalna och torka.

Under tiden, i en kastrull koka vattnet igen och låg där kål skärning. Sjud kål blir 5-7 minuter tills genomskinlig. Efter det är innehållet kastas tillbaka kastrullen i ett durkslag och ge kål cool.

Nu måste du göra fyllningen. Kött färs. Tvärsnitt av gallret, vilket bör minimeras. Likaså fortsätter vi med lök.

Genom tillsats av fyllning ris, kål, lök, ägg, salt och peppar blandning. Numret på den sista ingrediensen, kan du variera efter eget gottfinnande.

noggrant knåda köttfärs och ge det lite vila.

För att framställa en läcker lata kålrullar med malet kött och ris och kål, behöver vi såsen. För detta ändamål ansluter en platta majonnäs och tomatpuré i lika stora mängder.

lägga 400 ml buljong, som var kokta kål, lite allt prisolit, och blanda väl. Jag, i detta fall, alltid använda en visp ägg.

Nu höger bildar kåldolmar. Av malet kött biffar lepim pryd händer och sätta dem på en varm stekpanna med höga sidor.

Top pour sås, försöker fylla varje Holubec.

Täck pannan med ett lock och sjud såsen framåt. När detta har skett, för att gasen minskar medelvärdet och plågade kålrullar 40-50 minuter. Vid tiden såsen kommer att hitta en rik röd färg och lite tjockare.

Servera kål rullar kan vara, som en separat skål, strö med färska örter, eller med någon sida skålen.

Skålen visar sig mycket anbud, saftigt och näringsrik. Personligen i min familj så lata kålrullar med köttfärs, ris och kål haft otrolig popularitet. Jag hoppas att detta recept kommer att ge dig en hel del positiva känslor gastronomi. Bon appetit!