Stekt gädda med lök i en mjöl - läckra gädda stek i en stekpanna hemma, steg för steg recept foton

Färska fångst av sötvattensfisk, producerade sin egen manliga halvan av familjen, kan inte undgå att behaga värdinnan. Från gädda får ett stort öra och kotletter, men särskilt uppskattat av vår familj förstekta i mjöl gädda stekt i en kastrull med lök. Lök, som också tillagas i denna panna, är det ett utmärkt komplement till den känsliga fisken, insvept i en knaprig skorpa. Fullständig information om hur man korrekt att grilla gädda på det här sättet du kan lära av mina steg dekorerade recept med bilder.

Allt vi behöver är:

• färsk fisk gädda;
• salt;
• mjöl;
• bow
• olja.

Hur man skär gädda

Innan du börjar laga färsk fisk första du behöver för att rengöra och gut.

Snabbt rengöra gädda är inte så enkelt. Vid bearbetning av den avger stora mängder slem, vilket kraftigt komplicerar avlägsnandet av skalor från stommen. Men med denna uppgift, jag ändå hanteras med en speciell kniv för rengöring fisk. ???? Om det inte finns någon sådan, är det lämpligt och konventionellt. Bara rengöra fisken kommer inte vara så snabb. Nästa steg blir att gut gäddan. Rips fisk mage och vi rengör det från insidan.

Därefter högg av hans huvud och en kniv med en vass slut cut fenor.

Hacka kadavret i portioner bitar 4-5 cm i längd.

Efter det brukar jag bitar av fisk strö lite salt och ge dem tid att dra det tyst.

Huvudet och fenor kan ytterligare läggas på matlagning fisksoppa. Förresten, kan du bekanta dig med de olika stadierna i utarbetandet av denna välsmakande fisksoppa i mitt recept steg för steg.

Som en gädda stek i en stekpanna med lök

Först steker vi gädda i mjöl. För att göra detta, vi somnar i en skål mjölet och tillsätt en halv tesked salt. Innan du rullar i Topping fisken, glöm inte att blanda produkter.

Skivor av gädda in i mjölet och vrid dem att uppnå jämn fördelning av spridning.

Vi sprider fisken på en varm stekpanna. Kraft brännare stekning satt till medelvärdet.

Efter en sida är bra brunt, vänd bitarna.

Ett medium lök skurna i halvringar och rena eller halvmåne. Det är önskvärt att lök var saftiga och bitter åtgärd.

Om du gillar starkt stekt lök karamellfärg, nästan så snart fisken vände sig till den andra sidan, tillsätt lök skivad. För att göra detta, flytta bitar av fisk i en stekpanna åt sidan för att ge plats åt fören.

I love mjuk genomskinlig lök utan mörka platser, med en rik arom. Därför skivad lök, jag lägga till fisken endast när den nedre delen av bitarna börjar redan bryning. Det är ungefär 5 minuter efter välta.

Lök måste ständigt röra spateln så att det kommer att laga mat jämnt.

Färdig stekt gädda helt enkelt expand på plattan.

Ovanpå knaperstekt lök spridning. Att dekorera skålen kan strö styckning av färskt grönt penna.

Jag hoppas att en sådan beredning av stekt gädda till din smak. Bon appetit! ????