Läcker dessert med mascarpone i en våffla kon - hur man gör en våffla kon fyllda, steg för steg recept foton

Jag vill dela ett recept som inte bara hjälpa dig att laga en läcker våffla dessert med gräddan av mascarpone och grädde, men också visa hur man förbereder svammel kottar, så att de inte blir mjuk, inte förlorar sin form och crunch när de är fyllda med grädde, grädde , glass eller andra söta fyllningar. Sådan utbildning kan göras i förväg för att senare snabbt och enkelt förbereda en välsmakande och krispigt rån kon med gräddan av mascarpone. Den föreslagna åtgärder utformade foto receptet är mycket enkel, se själv.

För att förbereda dessert, behöver vi följande produkter.

För att förbereda hornen:

• färdiga svammel kottar, eller sin egen produktion;
• 72% mörk choklad.

smör krämfyllning svammel kottar:

• till 450 ml kyld 33% kräm;
• 150 g av 70% mascarpone;
• 230 gram florsocker 1, 5 gram av vanilj;
• wafer bollar i färgad glasyr.

Hur att laga en våffla kon med grädde av mascarpone och grädde

Om du använder horn sin egen produktion, och sedan gå vidare med sina förberedelser. Jag har beslutat att köpa en färdig svammel kottar.

Hur förbereda svammel kottar för dekoration dessert

Låt oss börja med det faktum att smälta chokladen i ett vattenbad vid en minimal kokande vatten, som inte bör röra botten med choklad behållare. När chokladen har smält, stansning hans nedsänkning mixer.

Därefter fyller varje wafer kon med tre matskedar av choklad. Vrid hornet i en cirkel på chokladen kunde täcka hela insidan av horn. Vänd upp och ner och häll choklad, knacka lätt på dynan i fingret på horn. Lägg av den första utarbetats av horn på arbetsytan för att torka. Under tiden gör vi följande horn. Och så vidare ända till slutet.

När all chokladen frös, falsning framställda våffla koner i posudku och stänga dem med plastfolie, men inte för hårt. De kan mycket väl lagras länge nog. Därför är det lämpligt att förbereda dem i förväg så att de är alltid redo att utforma och leverans av kakor, glass, eller som dekoration.

Hur man gör en kräm av mascarpone och grädde

Att förbereda grädden bör mascarpone vara vid rumstemperatur. Därför, glöm inte att i förväg ta bort ur kylskåpet.

Mixer, slå mascarpone med florsockret och vanilj. I en separat skål att piska krämen. Det bör få en mjuk och fluffig massa. Vi flytta dem till massan av ost och fortsätta slå tills du har en slät kräm. När krämen har blivit homogen, tillsätt våffla bollar eller små bitar av choklad. Del pärlor eller chokladbitar utsätta att dekorera den övre delen av hornet till fyllningen.

Fyll strutar med choklad.

I denna form, oblat kon med grädde av mascarpone och grädde är redan oberoende och ursprungliga våffla dessert. Men det är baserat i nyårsafton du kan förbereda ännu mer intressant delikatess - jul kakor julgranar.