Vanilj muffins med grädde top-steg för steg, hur man gör cupcakes med grädde på toppen, ett recept med ett foto

Läcker vaniljmuffin med grädde på toppen - en favorit smak av barndomen. Lush och luftiga kakor är mycket enkel i sitt utförande, och vaniljsmak kommer inte att lämna någon oberörd. För enkelhetens skull använder för bakning färdiga formar. Detta kommer att hjälpa dig i ditt arbete, samt lätt att hålla den färdiga kakan med vaniljkräm i händerna på proteinet vid tidpunkten för provsmakning. Läcker vanilj cupcake toppad med smörkräm - en stor dessert för alla festliga och nyår bord. Min enkla recept med steg för steg tagna bilden kommer att hjälpa dig att snabbt ta itu med förberedelserna.

ingredienser:

För muffins:

• Med användning av en glas = 250 ml;
• 200 g smör margarin;
• 1, 5 koppar mjölk;
• 150 gram socker;
• 1/2 vaniljstång;
• 4 chick ägg (C-1);
• 2 koppar mjöl (B / C);
• en h. Sked bakpulver.

För krämen:

• 82% 400 g smör;
• 180 gram socker;
• 100 gram protein;
• 1/4 h. Sked av vanilj.

Valfritt:

• Green karamellfärg;
• Confectionery pärlor.

Hur laga muffins med grädde på toppen av

Hur gör jag degen för muffins

Det första du bör göra är att värma mjölken i en kastrull.

Sätt den skivade i bitar margarin. Rör om och låt svalna.

Samtidigt vispa äggen med socker och vanilj frön.

Vi koppla ihop de två massorna ihop och vispa. Tillsätt siktat mjöl med bakpulver, knåda en smidig deg.

Fyll muffin burkar 3/4 full volym. Jag bakar muffins rätt i formarna, vilket kommer att dekorera och servera. Om det inte finns några formar, använda silikon.

Otpekaem plain vanilla muffins i förvärmd ugn till 170 °, ca 35-40 minuter. otpekaniya tid beror på din ugn. Färdiga kakor måste stiga upp och bli rik karamellfärg. Hur de ska se ses i bilden.

hur man lagar grädde muffins

Du måste förbereda ett vattenbad.

Medan vattnet värmer, vispa de vita tills en magnifik tillstånd, tillsätt socker och vanilj. Fortsätta visp proteiner i vatten till en slät och tät textur proteiner. Det tar cirka 10 minuter.

Ta bort från vattenbadet. Fortsätt vispa non-stop i ca 7-10 minuter. Proteinmassa måste svalna.

Nu introducerar vi oljan vid rumstemperatur. Slå på låg hastighet tills proteinerna och olja inte är ansluten i en enhet.

Lägga protein till vaniljkräm några droppar karamellfärg - mix.

Hur att dekorera muffins med grädde

Inte ta bort muffins från formarna med hjälp av en bakelse spruta för att lägga dekoration av grädde, strö över konditor pärlor och gå till kylskåpet, är krämen väl fryst.

Efter det kan du göra te eller kaffe att brygga, som en läcker dessert, vanilj muffins med grädde på toppen, redo. Hjälp dig själv!