Choklad eclairs

Det finns ett antal desserter, som knappast någon kommer att vägra. Bland de många delikatesser, är det dessa som är konfekt franskt ursprung kommer inte att lämna någon oberörd. Klassiskt eclairs bakat avlång form och är därför kallas "Bone Lovers", förmodligen det gick inte bara på grund av det slag, snarare smak fängslar och omedvetet blir förälskad med dem ...

Beredning:

I en kastrull häll vattnet, sätt tillbaka olja, salt, socker och sätta på en tallrik. Sikta mjölet med kakao och blanda väl. När massan börjar koka, tillsätt mjölet med kakao och sluta snabbt spatel tills du har en klump deg inte fastnar på väggarna i köksredskap.

Avfyra och låt degen svalna något. Tillsätt sedan äggen ett i taget, vymeshivaya tills slät massa. Den färdiga degen ska vara ganska tjock konsistens och inte droppar av sked. Med användning av ett bakverk väska otsadit eclairs på bakning vid ett avstånd av flera centimeter från varandra och sätta grädda i en förvärmd 200 graders ugn i 20-25 minuter.

Förbered cream: cheese gnugga genom en sil och blandas med kondenserad mjölk. Med hjälp av en konfektyrspruta dump ostuzhennoy kakor. Kan inte öppnas under bakning bakverk ugn, annars degen inte kommer att stiga.

Choklad eclairs vände frodiga, enkelt och gott. Air vaniljsås är bara lycka och allt som smälter i munnen ...