Eclairs med grädde

Alla dina favorit branddeg med ett vackert namn eclairs har blivit mycket populära bakverk inte bara barn utan även vuxna. Hans milda och magiska smak alla charmat och vann universellt erkännande. Möt, kärlek och smak, delikat och läcker dessert med grädde.

Introduktion grundläggande Air eclairs recept. Trots den uppenbara komplexiteten i matlagning profiteroles med vaniljsås krämig grädde hemma är inte svårt, du behöver bara följa tydliga instruktioner och vet de allmänna principerna.

Custard eclairs med grädde fyllning

Först, ca 250 ml kokt vatten, till varmvatten till olja, salt och koka upp igen. Sålla mjölet rakt in i kastrull med vatten och rör om. Som ett resultat, bör få en homogen deg är tät konsistens, som är lätt att hålla jämna steg med väggarna i köksredskap

Nästa, kör ägget i en separat skål och blanda väl, tillsätt sedan de vispade ägg delar, ca 1-2 matskedar åt gången, varje gång blanda noga degen. Alla proportioner som anges i receptet avsett för selektiva stora och medelstora ägg, om du använder mindre, är det möjligt att ta en annan.

I slutändan bör vi få en måttligt mjuk, men under tiden en hård deg, som kommer håller sin form. Överför kokta degen i en tät plastpåse eller bakverk spruta

Fördela degen på en plåt, för-lägga en bakplåtspapper, eftersom inga stora korvar, medan separat degen med våta händer.

Värm ugnen till 200 grader och grädda i 30 minuter. Vid denna tid bör bakning stiga avsevärt. Sedan stänga av ugnen och lämna dem i ytterligare 10-15 minuter, så de bosatte lite.

En kräm måste noggrant vispa mascarpone med florsockret och grädde i ovanstående ingredienser.

Vid utgången bör vi få en tät och mild kräm. Lägga den i kylskåpet för framtida bruk, och under tiden börja fyllning ordning kylda kakor.

Fyll vaniljsås eclairs bör vara ett bakverk spruta, samtidigt göra snitt från en sida och att sätta till den kylda krämen.

Efter fullbordan eclairs med grädde, strö topp med strösocker och servera dem kylda önskvärt