Lean recept dolma

Nej, det är inte fyllda, som vi använde för att vara insvept i kålblad, även om tekniken är helt identiska. En viktig skillnad är dolma druva blad, som används pickle av säsongen. Och resten, liksom själva processen, liksom metoder för att framställa en mängd olika pålägg, liknande ...

Framställning av dolma med foton

Fint tärnad lök, hacka vitlöksklyftor och stek dem i en kastrull med 2 matskedar olivolja tills löken är genomskinlig markant. skifta då innehållet i pannan i en djup skål, till de 1, 5 koppar ris, hackad mynta, salt, duggregn med citronsaft och blanda helt.

Skölj druvor blad och blöta dem i 2-3 minuter i kokande vatten. Därefter lägger varje ark inte skada start kokta fyllning så att du kan linda. Noga, inte för hårt linda dem och bildar dolma.

Vid följande recept, sätta på bottensömmen dolma överliggande skikt i en tom kastrull. Häll på topp med olivolja och citronsaft. Häll i vatten så att fyllda vinblad helt nedsänkt i vattnet, men inte mer. Plan platta tryck ner ovanifrån, så att tillagningsprocessen inte förlorar mager dolma form och lock. Koka upp, sedan minska värmen att laga mat och fortsätter att sjuda i 40 minuter.

När du är redo att sätta i en skål för utfodring, kan serveras med gräddfil, färska grönsaker eller en kryddig sås.

Dolma - en populär maträtt nu många människor, ett slags kål. Särskilt vanligt i Kaukasus och Centralasien. Fyllningen, som huvudsakligen framställs av malet kött och ris är vanligtvis insvept i druvor blad och unga kokades i en liten mängd vatten.