Hemlagad ketchup från tomater

Fortsätter temat ämnen, vill vi erbjuda ett recept för en läcker ketchup från mogna tomater, som i alla avseenden överlägsen köpt. När alla tillagade med kärlek hemlagad tomatketchup - det är en kvalitetsprodukt tillverkad av naturliga ingredienser utan användning av aromer och andra konstgjorda tillsatser, med hänsyn till smak och önskemål av familjen.

Det är svårt att föreställa sig en måltid utan såser. Även de vanliga äggröra, kan vi inte föreställa oss utan dem. Och så mycket som kvalitet och säkerhet, knappast tänka på det. Så varför inte laga en läcker ketchup från tomater eller kryddig Adjika egna händer från naturliga och utvalda produkter, eftersom processen är inte komplicerat, och i detta kommer du att se nu.

Hur man gör tomatketchup hemma - en steg för steg recept

1. för att förbereda de nödvändiga produkter som kommer att behövas vid framställning av en läcker sås. Tomater köper bara mogna och rött. Även för smakämnen kan kompletteras med två knoppar av kryddnejlika.
2. Tvätta tomaterna, skär av stjälken och skuren i stora bitar. Lägg dem i en djup skål för matlagning.
3. Resten av grönsakerna, efter förtvätt och rengöring, skars i mindre bitar.
4. Lägg alla hackade ingredienser i en kastrull till tomater, lägga till dem i rörsocker, salt och torr senap. Sätt klyftor och pepparkorn. Häll lite vinäger.
5. Sätt på spisen och koka upp och sänk värmen. Vidare, att under omrörning koka sås på låg förbränning - 2 tim.
6. Ta sedan bort från värme, svalna något och bläddra igenom allt innehåll i kastrullen i en bländare tills den är slät. Det rekommenderas att passera genom en sikt för att avlägsna tomatfrön.
7. Återigen, häll såsen i pannan, sätta på låg värme och fortsätter att koka tills blandningen tjocknar - en timme eller mer. Rör om då och då.

Ready hemlagad tomatketchup att hälla heta på banker. För långsiktiga lagringsburkar bör förbehandlas och sedan rulla för vintern. Man bör komma ihåg att varaktigheten av lagringen av naturliga konserveringsmedel beror till stor del på kvaliteten på sterilisering.