Baursaks recept

Baursak - en traditionell maträtt i centrala asiatiska köket, är en liten deg bollar stekt i djup fett. I utseende och smak lite som de alla har långa favorit munkar. Genom klassiska recept framställd baursaks syrat eller osyrat deg med tillsats av en liten mängd av bakning, rostade i en stor mängd av olja och matas till vissa viktigaste varma måltider som ett mellanmål, eller helt enkelt att te med olika tillsatser, t ex marmelad, honung eller kondenserad mjölk .

Korrekt kokta baursaks alltid bli mycket välsmakande, fluffig, mjuk och smälter i munnen. Detta recept baursaks gräddfil hjälper även nybörjare matte enkelt göra en god, aptitretande och ovanliga behandlar för hela familjen, liksom keso munkar, som bereds i en hast.

Hur laga baursaks - en steg för steg recept

I skålen bryta ägget lade socker, bakpulver och salt. Med hjälp av en visp, vispa allt bra.

Lägg till den resulterande gräddfil blandningen och rör om tills slät.

Nästa, sikta mjölet och knåda degen medelhög densitet.

Som ett resultat bör degen kommer ut mjukt och luftigt. Degen, täck med en handduk och låt stå i 15 minuter.

Efter en stund på mjölat ombord, skär degen i flera lika stora delar.

Från varje korv form och skär dem i små bitar av samma storlek.

Från varje bit försiktigt rulla kulorna.

I en liten kastrull pour olja (5,7 cm från botten av krukan) och värma upp mycket väl. Formade degen bollar kasta bort i en kastrull med het olja.

baursaks Fry på hög värme tills lätt färgad, omrörning och vrida skopan ca 2-3 minuter.

Med skimmer fångst stekt i smör munkar från pannan.

Servera färdiga baursaks tabellen beströdda med florsocker till den varma morgonen te.

Denna mjölprodukter, särskilt populära bland tatarer, kazaker och uzbeker, har ett eget namn, till exempel: uzbeker kallas "bugirsok", har en rektangulär form, mer traditionellt beredd boursaki till minne av avlidna släktingar och behandla alla förbipasserande.