Devils till häst galopp i nyår bord - video recept hemma

• Startsidan
• Mat
• Devils galopperande häst genom nyår bord

Holiday förrätt med det ursprungliga namnet på receptet

Brittiska kockar. Mycket lätt att förbereda och

ovanlig smak.

Napoleon sade till sina lagstiftare: "Skriv kort och otydlig". Det verkar som om författarna till namnen på några engelska rätter är hemligheten med bonapartisterna. Om något, varför plötsligt en mycket trevlig cocktail snacks namn "Ängel på en häst" och "djävulen på hästryggen"?

Det finns spekulationer om att det ursprungliga receptet (som namnet), "Ängel på en häst" - den franska, och han var mer än hundra år. "ängel" - är ostron, som är lindat i bacon och rostas på grillen. "The Devil" - en beskära eller ett datum med mandel inuti och återigen med bacon.

Ovanstående recept är "djävulen", som publicerades i The Daily Telegraph, en ung brittisk kock Stevie Parle. Enligt honom dessa "djävlar" alltid gjorde sitt farfar på julmiddag. RECEPT "djävlar på hästryggen"

från kulinariska blogg "All Sol"

Det bör vara:

Plommon (24 st.) Urkärnade

En kopp te Earl Grey

100 g socker

200 g vatten

100 g av röd vinäger

1 kanelstång

6 gvozdichek

En liten varm röd paprika

24 mandlar

24 tunna skivor av pancetta eller bacon fett är inte mycket

ATT LAGA:

1. Blötlägg plommon i en kopp nybryggt varmt te i 30 minuter.

2 I en liten kastrull värma socker med vatten och ättika, tillsätt kryddor och koka i 5-7 minuter. Blöta katrinplommon i sirap för några timmar.

3. Värm ugnen till 200 ° C.

4 i varje katrinplommon knuffa på mandlar, med bacon och placera den fast i en ugnsform.

5. Häll upp i en liten mängd sirap och grädda i 10 minuter.