Pasta carbonara

Populär runt om i världen pasta carbonara - läcker italiensk maträtt med skivor av stekt bacon, ägg blandas med ostsås, helt enkelt fantastisk, överraskande enkelhet och charm smaken. Om du har ett hem spaghetti, bacon, ägg och ost, sedan omedelbart vidare till utarbetandet av denna ovanliga rätter från enkla ingredienser.

I olika länder, carbonara pasta tillagas på olika sätt. Till exempel i USA läggas till vitt vin, i England, sätta ärtor och sås blandat med grädde i Ryssland. Konventionellt, ingen av de ovanstående exemplen är inte. I den ursprungliga, är allt enkel, tydlig och utan krusiduller.

italiensk pasta carbonara med bacon klassiskt recept

I en kastrull med saltat vatten, tillsätt 1 msk. en matsked olivolja, koka upp och kokar spagetti enligt instruktionerna, cirka 7-8 minuter. Vik pastan i ett durkslag och låt lite vatten för såsen.

bacon Skär i små bitar, för att lägga ut en djup skål fint riven parmesanost, ägg hammare 2, häll ca 100 ml vatten under pasta, salt och peppar. Vispa ägg, blanda med ost tills slät.

I en stor stekpanna, värm resten av oljan och stek bacon på medelvärme tills lätt gyllenbrun.

Inte mycket perezharivaya bacon, sätta i en kastrull kokt pasta utan någon vätska.

långsamt under ständig omrörning innehållet i kärlet, häll den kokta Sauce Carbonara av ägg ostblandningen och laga mat på måttlig värme i 1-2 minuter.

Serve pasta carbonara med bacon med färska örter, som kan tillsättas direkt i sås eller i den färdiga skålen. Och glöm inte att strö över riven ost.

Som ni ser, är spagetti carbonara i den klassiska versionen mycket lätt att tillaga. Feature rätter med enkelhet och, naturligtvis, smaken. Om så önskas, kan du känna dig fri att experimentera, lägga till andra komponenter och även laga pasta för en annan sås med övriga ingredienser, och helt annorlunda smak.