Recept för en läcker soppa av smältost

spenat soppa med ost från Ivlev och Rozhkov

Spenat tyvärr fortfarande inte särskilt

populär i vår meny. Och mycket förgäves - säger permanent värd för programmet "Fråga Kocken" Konstantin Ivlev och Yuri Rozhkov. Förutom det faktum att det innehåller nästan hela periodiska systemet, är det också mycket smakrik.

läs mer

Svampsoppa med smältost

Denna svampsoppa älskad av både vuxna och barn. Han är en särskilt känslig på grund av den krämiga smaken, vilket ger osten. Det är bäst att göra detta med svamp mycel. De är snabba att förbereda och är helt säker - de kan ätas även i dess råa form.

Ingredienser:

2 l vatten

smältost som "Vänskap" - 2 st.

200 g färsk champignon

4-5 medelstora potatisar

1 lök

1-medium morot

1 msk. matsked vegetabilisk olja för stekning

lagerblad

salt, kryddor till smak

Hur laga svampsoppa med ostmassan:

1. Du kan använda fasta briketter ost i folie och kan vara flytande i badet. Idag i butikerna sålde även ost, särskilt för beredning av soppor.
2. Det är bäst att ta osten med svamp smak. En pott av vatten som tappas på elden. Medan vattnet kokar, rengör potatisen och skär den i tärningar.
3. Sätt potatisen och lagerblad i vattnet. Därefter rengör lök, morötter, tvätta svamp. Hacka alla produkter och stek i en kastrull i vegetabilisk olja tills den är mjuk.
4. Skicka sedan till stek potatisen i en kastrull. Sjud soppan tills den är helt kokta. Klar soppa svalna något och använder en mixer slipa allt innehåll till tillståndet av en likformig blandning.
5. soppa igen, sätta på elden och koka upp. Om soppan verkar för rinnande, tillsätt 1 msk. en sked mjöl, späddes med en liten mängd vatten.
6. The koka potatissvampmassa, lägre pre-strimlad ost fast eller flytande ost och kryddor.
7. Sjud soppan tills osten är fullständigt upplöst. Nu är din ost soppa med svamp redo. Servera det bäst med krutonger av vitt bröd och persilja.

soppa med bearbetad ost och korv

Ingredienser:

3 liter vatten

2 st. smältost i block eller bad, väl lämpad ost med bacon smak

4 medelstora potatisar

1 morot

Ett huvud av lök

3-4 korv eller bacon, 200 g / Ham 1 msk. matsked vegetabilisk olja för stekning

2 st. leafs

salt, kryddor till smak

Hur att laga soppa med ostmassan och korv:

1. Vattnet för matlagning soppan sätta eld på. Medan vattnet värms, rena potatis, lök och morötter. Tärnad potatis och när vattnet börjar koka, stewing in tillsammans med lagerblad.
2. lök och morot finhacka och stek i pannan i den vegetabiliska oljan tills gyllenbrun. Korv skuren i cirklar. Om du har bacon eller skinka - rasa i små bitar.
3. När potatisen kommer att vara redo, galler pre-frozen i frysen och ost doppas i kokande soppa. Koka tills fullständig upplösning av ost.
4. doppa därefter stekning vatten, bitar av korv eller bacon och kryddor. Efter det soppan sjuda i ca 5 minuter. Servera ost soppa på bordet med krutonger och örter.