Hur man lagar kompott - video recept hemma

• Startsidan
• Mat
• Hur laga kompott

dränkt i sockerlag och bär frukt behåller sin perfekta

naturlig smak, arom och utseende.

Kompott - detta är en av de vanligaste metoderna för bevarande. Som med alla andra förberedelser för kompott bör samlas i god mogen frukt: endast på detta sätt kommer din kompott läcker. Använd inte frukter och bär andra klass, "eftersom det fortfarande kommer att koka" - i stället för att spara du riskerar att förstöra allt.

När du har valt frukt, de behöver för att skölja eller dra i några timmar. Detta följs av utbildning - i detta skede måste du ta bort frön, skal skal och så vidare. Ju snabbare du klara av detta, desto mer vitaminer hålla frukter.

Som en fyllning används inte bara sockersirap, men också honung sirap, naturlig juice och mineralvatten. För att förbereda honung sirap, honung ta i 1, 5 gånger mer än socker.

tillagningen själv kompott enkelt: beredd bär och frukter fast placerad i burkar, och sedan måste du trycka på burken på bordet för att försegla bären. Bankerna fyller "på axlarna" (före övergången till halsen). Nästa steg - fylla, beroende på metoden för steriliserings banker: toppen, så att vätskan hälls från burken (vid matlagning genom varmbutelje kompott) eller med ett luftgap 1, 5 cm (sterilisering).

RECEPT Stewed GRAPE

vindruvor

socker

vatten

till 1 liter vatten - 250 g socker

1. Druvor skölj noggrant. Bären kan skäras bort, men du kan lämna klustret.
2. är Bären sätta i burkar.
3. Häll bär med kokande sirap till brädden.
4. Efter 5-6 minuter, dränera sirap, koka upp igen.
5. Sekundär pour druvorna så att sirapen flödet över kanten.
6. Banker kork, vända upp och ner och lämnar tills den svalnat.

RECEPT körsbär kompott urkärnade

körsbär

vatten

socker

till 1 liter vatten - 0, 5-1, 2 kg socker

1. Cherry tvätta, torka, ta bort fröna.
2. tätt packade i burkar körsbär "på axlarna".
3. Skaka försiktigt bankerna och knackar på bordet för att försegla körsbär.
4. Häll körsbär varm sockerlag och sterilisera.

RECEPT kompott på svarta vinbär

björnbär

vatten

socker

till 1 liter vatten - 0 8 - 1, 2 kg socker hur man förbereder:

1. Bären separeras från kvistar och byst, skölj noggrant och torka.
2. Lägre bär till 1-2 minuter i förkokt sirapen kyls till 60-70 ° C.

   Förresten: Detta för att säkerställa att bären inte kompott dykt upp.

3. Lägg sedan bären i bankerna.
4. Pour hot siraps bär, steriliserade i kokande vatten.

   Förresten: Banker 0, 5 liter steriliserade 15 minuter, 1 l - 20 minuter.