Fluffiga dumplings med ett körsbär på serum eller kefir - ett recept hur man lagar dumplings med körsbär, steg för steg med bilder

Från ett litet antal av mogna körsbär och osyrat deg, anstiftat på serum eller yoghurt, i början av sommaren jag ofta laga sin hem otroligt läckra, saftigt och läckra kurviga dumplings med körsbär. Med dressing smör och servera grädde kommer nyaktiverad körsbär dumplings presentera kulinariska mästerverk. Åtgärder som vidtagits bilder för att hjälpa dig att snabbt behärska denna populära och enkelt recept för ukrainska köket.

för dumplings med körsbär Ingredienser:

• körsbär (företrädesvis sura söta) - 400 C;

• Socker - 100 g;

• måltid - 600-700 gram;

• vassle eller yoghurt - 350 ml;

• Salt - 1/2 tsk;..

• bakpulver - 1/2 tsk ..

För fyllningen:

• smör - 100 g;

• gräddfil - efter smak.

Hur man gör dumplings med körsbär frodig

Idag börjar vi degen för dumplings i serum. Men var försiktig eftersom det kommer att beskrivas i receptet, och om du väljer att ta som utgångspunkt för yoghurt.

Och så, är serumet hälldes i en skål, tillsätt salt, bakpulver, och rör om. Bilden visar samverkan mellan sur vassla och soda, var det tack vare reaktionen av våra körsbär dumplings är fluffig.

Därefter lägga små portioner till mjöldegen, pre-berika den med syre, siktning genom en sikt.

Tillsätt mjölet rör dels en sked, och sedan på bordet podpylennom mjöl, fortsätter att knåda för hand.

Den resulterande elastiska elastiska bulle deg för klimpar wrap med plastfolie och lägg dem i frysen i tjugo minuter.

Under denna tid måste vi tvätta körsbär och ta bort dem från benen. Det är mycket lätt att göra med hjälp av ett knappnålshuvud.

Från den kylda degen avskurna med en kniv och en bit av något mjölat, roll off honom "korv" med en diameter på 3-4 cm.

Sedan "korv" i bitar som på bilden. Varje bit lite spill och trycker den till en mjölad bord, och sedan rulla ut med en brödkavel.

Ämnen för våra klimpar bör vara 6-7 cm i diameter och tjockleken av 2-2, 5 mm.

I centrum av varje arbetsstycke först hälla halv tesked socker, och sedan lägga två körsbär och tätt nära upp fingrar klimp kant.

Vik naleplennye dumplings vi kommer att vara på skärbräda mjölat.

När du är kvar blind, om de senaste fem eller sex dumplings, kan sättas på elden vatten för sin matlagning.

I kokande vatten prisolenuyu snabbt släppa dumplings (några bitar), och försiktigt röra dem med en hålslev.

Efter körsbärs klimpar stiger till ytan av pannan de behöver för att koka i fem minuter.

I en keramikskål, först satte skuren i bitar smör, och sedan ta ut med en hålslev redo dumplings med körsbär.

försiktigt, för att inte skada deras peremaslivaem olja, sedan spridas på à la carte-rätter.

Gräddfil till utsökta klimpar lush rätt fil för varje förbrukare i en separat liten skål.