Snabb saltade tomater med vitlök och örter i en kastrull - recept på inlagda tomater, med foton

Saltade tomater i detta recept är inte för inte kallas "per diem". Efter mitt råd och hålla proportionerna av ingredienserna kan snabbt laga läckra, sweet-skarp saltade tomater med honung, örter och vitlök.

Ingredienser:

• tomater (ej övermogna) - 500g;

• Vitlök - ett stort huvud;

• honungsbi - 70 g;

• dill -1 stråle;

• persilja - en gäng;

• salt - 20 g.

Hur snabbt göra saltade tomater

För att förbereda en välsmakande mellanmål Jag valde mogen, men tillräckligt hårt (inte övermogna) tomater är små och medelstora i storlek. Så att de snabbt prosolilis måste vi ta bort deras skinn. För att göra detta, först sätta i en kruka för att koka vatten. Medan vattnet kokar, varje tomat med en vass kniv göra ett snitt passeras.

Klipp öppen bara försöka att skala, tomat massa är bättre som förblir konsekvent. Nu, en tomat sprids på en skimmer och två minuter doppas i kokande vatten och sedan omedelbart i isvatten.

På grund av detta "kontrasterande själen" med tomat huden lossnar mycket lätt.

Och så släpper vi tomaterna skalade och skär dem i två delar, ta bort fäst plats stjälken.

Nu, förbereda greenerna. Dill att tvätta, separera de grova grenar och hacka fint, för sallad.

med persilja fortsätta på samma sätt, my, vi bort kvistar och shinkuem.

Vitlök skalade och krossade mixer eller med användning av en press.

hackad grön vitlök och vi måste blanda.

Honung hälls i en skål eller panna i vilken vi saltade tomater.

Sedan, varje halv tomat Makaeu skuren och lade till ett salt (skära ner) i en behållare med honung.

När tomatlagret läggs ut, strö dem ovanpå vitlök och örter, häll honung, återigen sätta ett lager av tomater, och så upprepa tills du får slut på ingredienser för betning.

Det översta skiktet kan strö lite salt.

Täck med en plan platta av tomater, som satte ett ok (jag tog burken med vatten). Efter en dag, tomaterna är redo.

Vi sprider snabba saltade tomater på en tallrik med vitlök och örter och serveras vid bordet för ett mellanmål med kokt färskpotatis eller någon annan sida skålen.