Stekt gurka med peppar, vitlök och sesamfrön, hur man lagar stekt gurka - en steg för steg recept foton

Stekt gurka - det är en ovanlig och mycket välsmakande asiatiska snacks. När jag försökte en sallad på en restaurang, jag försöker igen komponenterna av mat och laga det hemma. Jag vet inte om det kallas som stekt gurka på kinesiska eller koreanska, men min hushåll krispigt och svagt syrlig sallad med sesam gillade. Nu ofta jag koka den i en säsong när det aktiva mogna gurkor. Jag är glad att dela med hemmafruar recept som generöst levererar stegvis tagna bilden.

Ingredienser:

• gurkor - 700 g;

• peppar - 1/2 pod;

• chesnok- ett huvud;

• Vegetabilisk olja - 30 g;

• Stärkelse - 30 g;

• Salt - 1/2 tsk;..

• sesam 20 gram.

Hur man lagar stekt gurka

Gurka för sallader bättre att välja marken, inte drivhus, t. Om du vill. Växthusodlade gurkor för vattnig. Ett annat tips, prova gurka bort rovnenkie inte övermogna. Så de är mer bekväma trevligt och snyggt snitt.

Starta att laga mat, gurka, måste vi tvätta och torka av fukt med en pappershandduk. Sedan avskurna spetsen på gurka och gurka skär sig, först i halv tvären, sedan på längden i fyra bitar.

Till stekt pickles vände krispiga, måste vi ta bort i detta skede av sin fukt. För att göra detta, helt enkelt strö över salt och femton minuter ge vika för stå.

Under denna tid måste du förbereda varma paprika och vitlök. Vitlök skalade och shinkuem tunna blodplättar. Spansk peppar skuren i tunna strimlor. Försök att inte falla in i en skål med varma pepparfrön.

Nästa, vätskan, som isolerades från gurka, hällde vi noggrant av, och själva gurkor behöver våta handdukar på båda sidor som i fotot.

Efter det, en bra kross gurkor i stärkelse. Värm en stor stekpanna, häll olja, och häll gurka. Sprid steka de behöver i ett enda lager. Omrörning några gånger spade, stek på hög värme i fem minuter.

Då elden gör mediet och lägg i grytan, vitlök och peppar. Fry tillsammans i ytterligare fem minuter med tillfällig omrörning.

I slutändan lägg i grytan sesamfrön, rör igen och vår måltid är klar.

en läcker, kryddig och stekt krispiga gurkor i delar på en liten platta som en aptitretare till huvudrätten.

Sådan ovanliga och kryddig gurka sallad kan levereras både i varmt och i en svalnat tillstånd.