Rödbetor kalla kefir, färsk gurka och örter - hur man gör rödbeta kall, med en steg för steg recept foton

Försök att laga en läcker söt och uppfriskande i sommarvärmen kyla rödbetssoppa med färsk gurka och greener på kefir. Rödbetor receptet är mycket enkel och steg för steg tagna bilder kommer att fungera som ett visuellt hjälpmedel värdinna förbereder denna maträtt för första gången.

Mat för en sommar soppa:

• Ägg - 5 st;.

• betor - 400 g;

• yoghurt (2, 5% fetthalt) - 900 ml;

• persilja, dill, lök - en balk;

• Gurkor färska - 200 g;

• salt - efter smak;

• kallt kokt vatten - 300 ml.

Hur laga rödbeta kalla kefir

Att laga denna kalla sommar soppa, brukar använda I vinegretnuyu rödbetor. Den färdiga skålen ger en behaglig sötma. Gurkor nödvändigtvis väljer att inte bitter. Kefir kan tas på fetthalten 3, 2%, men då måste du yoghurt rödbetor till mindre vatten och mer. Om du vill kan du laga rödbeta och en procent av yoghurt, men då vattnet till soppan för att lägga till, är inte värt det.

Och så börjar vi förbereda våra läckra uppfriskande kall rödbetssoppa på kefir. För att göra detta måste vi koka tills kokta rödbetor, rödbetor kokta medelstora, cirka trettio minuter.

Hönsägg med kallt vatten och sätta att koka alltför brant. Tillagningstid - ungefär tio minuter efter kokning.

Under kokning av ägg och rödbetor som vi behöver för att tvätta under rinnande vatten och färsk gurka, om de har en tjock hud (som i mitt fall) är gurkan rengörs bäst med en kniv eller potatisskalare.

Nästa, skuren i små kuber av både sammelsurium, eller Olivier.

Min under rinnande vatten, dill, persilja och grön lök. Alla greener fint shinkuem kniv.

Kokt betor och ägg svalna i kallt vatten. Då äggen är rena och skär i små tärningar. I storlek ska det vara när vi skär gurka.

rödbetor skalade och gnuggas på ett grovt rivjärn.

Nu är du redo att "montera" rödbetor.

I en kastrull sätta alla ingredienser.

Vi fyller dem med yoghurt, tillsätt vatten och salt efter smak.

Innan servering, rekommenderas att rödbeta par timmar i kylskåp i nuet. Men om vattnet och yoghurt soppa innan krydda tidigare väl kylts, den läckra sommaren soppa du kan äta på en gång.

Den kalla rödbetssoppa, tillagad med yoghurt, gurka och greener, visar det ljusa, aptitretande och läckra.