Soppa av hirs giblet - hur man lagar soppa med hirs, en steg för steg recept foton
Tjock rik soppa med inkråm, hirs och potatis - varm under den kalla årstiden och ger en känsla av mättnad under en lång tid. Detta är den första skålen ska laga buljong, som kommer att närma sig hjärta, lever, mage och andra inkråm. Hur man lagar en "bonde" soppa och berätta detta recept med steg för steg tagna bilden.
För att förbereda soppan hirs, vi behöver:
inkråm (lever, mage, hjärta) - 200 gr.
potatis - 3 st.
Morötter - 1 st.
lök - 1 st.
hirs - 2-3 msk. l.
persilja, dill, grön lök - efter smak
salt, kryddor - efter smak
vegetabilisk olja - en msk. l.
Hur att laga soppa med hirs från giblet
Goose-produkter ska vara ordentligt rengjorda. Skicka en kastrull med vatten på elden. Efter kokning, tillsätt salt, inkråm och favorit kryddor (lagerblad, peppar, koriander). Koka i ungefär en halvtimme, beroende på storleken av slaktbiprodukter. Skummet avlägsnades. Mest lång tid att laga gås magar, är det nödvändigt att styras av dem i tillagningen.
Potatis Tvätta, skala, skuren i små kuber. Millet skölja bort damm och skräp, om något.
För en semi-inkråm lägga potatis och hirs. Koka tills de är mjuka.
Morötter och lök tvätta, ren och skär något lämpligt sätt. Om så önskas kan du göra zazharku eller bara i slutet av matlagning, lägga till grönsaker och en sked av vegetabilisk olja. Denna soppa är en diet och hjälpsam.
grön lök, dill, persilja tvätt och finhacka.
När alla ingredienser är redo, tillsätt örterna och stäng av elden. Låt skålen att ingjuta och svalna något.
Serve läcker bonden soppa med hirs för middag med skivor av gås inkråm.
En sådan välsmakande första kurs ger en snabb mättnad, lägga styrka, varm i kallt väder. För soppa, kan du förbereda smörgåsar med bacon och vitlök. Alla män uppskattar en middag värd.
Bon appetit !!!