Bakade kalkon vingar - hur man lagar en kalkon vingar är läcker, med en steg för steg recept foton

Skillnader i nationella kök bestäms inte så mycket produkter som kryddor, som dessa produkter smaksatt. Idag kommer vi att laga kalkon vingar som det skulle ha gjort i Sydostasien.

Att laga bakade kalkonvingar i ingefära-honung marinad, vi behöver: ingefära, vitlök, citron, soja, honung och kryddig dressing av peppar och torra orientaliska kryddor.

Hur man lagar Turkiet vingar välsmakande

Först kommer vi att förbereda marinaden.

Ingefära och vitlök kan hackas med en kniv eller grind i chesnokodavke, men det är bättre att göra en särskild float, vilket inte kommer att förlora en enda droppe kryddig juice.

Filosofin av matlagning Sydostasien kräver i varje maträtt, från aptitretare till dessert, oumbärlig närvaro av alla fyra grundläggande smaker: salt, sött, surt och kryddig. Skärpa vi definierar ingefära, vitlök och peppar. Syra ger citroner, söt - honung och salt - sojasås.

Blanda alla kryddorna i gröt, och att smeta våra vingar.

Huden och kött kalkonvingar ganska täta, för marinering normalt sätt skulle ta minst flera timmar. Minska tid att hjälpa oss någon särskild dorogushchy enhet "vakuum Marinator" eller "uppsättning av vakuum lock för konservering," med en pump, som kan köpas på någon järnaffär för ... ja, mycket rolig pengar.

På detta sätt mycket snabbt, du kan marinera något kött, fisk och andra produkter. Även grillspett av kött eller äldre hårt saltad gurka istället för timmar förbereder sig för bara 15-30 minuter. Vi måste bara sprida våra vingar beredd kryddblandningar, att stoppa dem i burken, stäng locket och pumpa ut luften. Under inverkan av vakuum porerna öppnas och marinaden passerar snabbt djupt in i vävnaderna.

För att ta processen effektivt, bank behov från tid till annan att vända sig till marinaden tvättades varje stycke på alla sidor.

Högst en halvtimme vi måste öppna locket, dra ut en mycket hög kvalitet marinerade vingar, lägg dem i en smord ugnsform. Det kan också skicka och marinad från burken - det kommer att bli grunden för en mycket välsmakande sås.

Baka vingar kan vara i ugnen eller i multivarka Aerogrill - det senare kommer att vara den snabbaste. Baka vid en maximal temperatur och ventilation i 10-15 minuter på varje sida.

I mitten av bakning vingar behöver vända och häll sås bildas.

Bakade kalkon vingar redo när klar juice släpps efter en punktering med en tandpetare.

På en sida skålen till våra "Wings of the East" frågar smulig basmatiris, koriander och selleri greener, kryddig koreanska morot och något surt: en skiva citron, lime och sked sura sås gjord av gröna plommon.

Försök att baka detta sätt och du och se till att äta dessa väldoftande och läckra bakverk kalkonvingar - ett nöje.