Champinjoner fyllda med skinka och ost - hur man förbereder fyllda champinjoner i ugnen, med en steg för steg recept foton

Vi har redan bakat svamp med aubergine och ost, men idag har ett annat recept, med en annan smak och en festligare karaktär. Idag har vi för lunch är läcker fyllda champinjoner med skinka och ost med vin sås. Färdigmat i vin par och serveras med grönsaker och aromatiska sås. Min enkla recept med steg för steg att göra ett foto till din tjänst.

Vi behöver riktiga svampar (bättre än genomsnittliga storleken), skinka, lök, rötter (morötter och selleri) och smör.

Hur att laga mat fylld med champinjoner i ugnen

Vi börjar förbereda sig för att hacka grönsaker för fyllningen. De kan skäras i traditionell kniv, men om huset fått en ny mixer med helikopter, en synd att inte använda dem. I fem sekunder strimla skuren i ganska stora bitar av selleri och morötter.

I en skål sätta Multivarki en bit av smör (ungefär en matsked). När det har smält, häll i olja hackade morötter och selleri, och stänga locket vända steken läge.

Båge Shinko i allmänhet i 3 sekunder. Här det viktigaste - att sluta i tid för att inte få lök puré! Skicka till bruna lökar till morötter och selleri.

Den nästa nummer i hackaren (eller på tavlan för manuell fragmentering) gå svamp benen och trim (plattor och tunna och spröda kanten av hans hattar).

Ham kommer att behöva ungefär en tredjedel av en kvarts limpa. Vi skär den grovt till ett bokmärke i en helikopter.

Få tillräckligt med sömn strimlad skinka till stekt rot och lök, rör, stäng locket och fortsätter att steka.

i kylskåpet i det bortre hörnet var förbises en handfull jordnötter, de går väl med skinka och svamp, eftersom berika vår framtid malet sådan oväntad tillägg. Jordnötter skölj, häll över kokande vatten. Om huden är dåliga drag, kan du lämna det, men då måste de nötter eller längre povymachivat i varmt vatten, eller bara hålla sig till 3-5 minuter i mikrovågsugnen och koka det. Skins mycket svärta, med färgschemat blad och onödig bitterhet.

Jordnötter krossade i en chopper och även skicka in multivarku.

Nu fyller nästan fullständig, lämnade det hennes salt och peppar, rör om och låt gå samman protomai smakar ett par minuter - och börja fyllning.

Hattar svamp, något före prisolennye, sätta på pan-ångaren oljat och fyll med fyllning, sedan strö över riven ost.

Men fyllningar finns det fortfarande för mycket, dess något där? Tyst, och tänkt! Häll resterna av ost, häll 150 gram vitt vin och sätta på läget matlagning för ett par.

Ställ brickan med fyllda lock i multivarku, stäng locket och ställa in timern för 10 minuter - detta kommer att vara tillräckligt.

För hela skönheten kan vara redo svamp i 3-4 minuter shove aerogrill (eller i ugnen), osten brynt. Under denna tid kommer vi att föra såsen tills de är mjuka. Vinet förångas och ger sin smak, i stället för tunna ut såsen, häll lite varm mjölk eller grädde, koka upp, salt, peppar och laga planen.

För en komplex smak av fyllda champinjoner och sås kräver en neutral sido skålen, perfekta potatismos eller vitt ångad ris. För mer "sommar" not till skålen kommer att ge fjädrarna av gröna lök och färska eller konserverade körsbärstomater.