Crucian bakad på grillen eller i ugnen - som karp grädda i ugnen, med en steg för steg recept foton

River fisk som inte alla. Den främsta orsaken till det - vinkel. Min far - en ivrig fiskare, och han äter fisk bara egen matlagning. Hans signatur recept för beredning av små karp på grillen och jag vill dela. Möjligheter att förbereda ständigt i elden jag inte har, men de kan erhållas i ugnen mycket välsmakande och hälsosamma. Carp bakas i ugnen eller på grillen kommer mycket välsmakande om du använder min beprövade recept med steg för steg att göra ett foto.

ingredienser:

• 4 st. färsk ruda liten storlek;
• 0, 5 st. citron;
• 70 gram soja;
• 3-4 kvistar mynta;
• krydda för fisk med saffran och rosmarin.

Hur läcker bakade karp i ugnen eller på grillen

Bakad karp blir ännu mer delikat om från början välja fisk med kaviar. För detta ändamål är det nödvändigt att palpera och välj "puzatenky", med en fast mage. Sedan måste du rengör karp från skalet.

Fisken tvätta utsidan och rengör magar utan att ta bort ägg. Sedan mycket försiktigt skölj den från insidan.

Narwhal mynta och tvätt. Fish lätt med salt inne fastställa ett enda lager i en djup behållare, häll soja och pressa saften av en citron.

Sätt mynta på toppen och strö över kryddor för fisk. Det andra lagret för att lägga ut de återstående två fiskar och upprepa.

Lämna fisken att marinera i minst 30 minuter men inte mer än en timme, annars blir salt.

Ugnen upphettas till 180 ° C.

Få karp och åsen för att göra nedskärningar i benet genom varje centimeter. Således utbrott små ben.

är fisken sätta på en grill och en grill i pannan satte en kvist mynta och ett par skivor av citron. Sätt grädda i 25 minuter.

Ready bakad karp rekommenderar att ta med till bordet med en citronskiva.

Om basen är större än handflatan, är det nödvändigt att avlägsna den övre fenan är vid bearbetning av fisk. Klipp Range "fan" för stora fiskar bör också vara "tjockare" - 5-7 mm, för att skära genom små ben.

Om din bakade braxen tillagas på grillen, de myntablad bör sättas in i fisken.